シャトードエビス

シャトードエビス

050-5871-0291

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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消費税率改定に伴い、表示金額とお支払金額が異なる場合があります。

パーティコース[乾杯スパークリング付き]

5000円

記念日、お祝い、女子会、友人となど様々なシーンでご利用頂きやすいコース[4人前から要予約]

コース内容

~コース内容(10品~)~
◆オードブル盛り合わせ
・プロシュート
・カプレーゼ
・パテ・ド・カンパーニュ
・リエット
・パン
・サラダ
◆根菜のコンフィー
◆サーモンステーキ
◆ペンネアラビアータ
◆芋豚のロースト

ご予約条件

滞在可能時間:3時間

備考

※2時間30分 5000円。
※前日までにご予約ください。
※来店時間 18:00~21:30
※別途、サービス料10%、消費税を頂戴します。
※4人前から要予約

私がつくっています

矢島 久 氏

料理人
矢島 久 氏(ヤジマ ヒサシ)

専門ジャンル: フランス料理

憧れから始まったシェフの道

1962年、東京生まれ。中学生の頃からシェフに憧れていた。その気持ちに押されて、香川栄養専門学校調理師科に入学。卒業後は、いろいろなフレンチレストランで厳しい修業の日々を送り、研鑽を重ねた。2018年2月からは【シャトードエビス】のシェフとして厨房に立つことに。シェフと呼ばれるようになった今でも、一人一人の客の好みに合った一皿を目指し腕を磨いている。

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営業時間・定休日

営業時間

【月・火・木】
ディナー 18:00~00:00 (L.O.23:00)
【金・土】
ディナー 18:00~02:00 (L.O.00:00)

定休日

不定休

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