シャトードエビス

シャトードエビス

050-5871-0291

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

空席確認・予約する
消費税率改定に伴い、表示金額とお支払金額が異なる場合があります。

ヘルシーフレンチコース

6000円

季節の野菜中心に、カロリーをおさえたコースです

コース内容

~コース内容(全5品)~

◆季節の野菜のピュレー

◆サーモンのマリネ

◆根菜のコンフィー

◆地鶏むね肉のバプール

◆デザート

備考

※別途、サービス料10%、消費税を頂戴します。

私がつくっています

矢島 久 氏

料理人
矢島 久 氏(ヤジマ ヒサシ)

専門ジャンル: フランス料理

憧れから始まったシェフの道

1962年、東京生まれ。中学生の頃からシェフに憧れていた。その気持ちに押されて、香川栄養専門学校調理師科に入学。卒業後は、いろいろなフレンチレストランで厳しい修業の日々を送り、研鑽を重ねた。2018年2月からは【シャトードエビス】のシェフとして厨房に立つことに。シェフと呼ばれるようになった今でも、一人一人の客の好みに合った一皿を目指し腕を磨いている。

もっと見る

営業時間・定休日

営業時間

【月・火・木】
ディナー 18:00~00:00 (L.O.23:00)
【金・土】
ディナー 18:00~02:00 (L.O.00:00)

定休日

不定休

空席確認・予約する

このお店のクチコミを見る

恵比寿・代官山×フレンチのアクセスランキング

もっと見る

恵比寿・代官山でランチの出来るお店アクセスランキング

もっと見る

恵比寿・代官山で女子会におすすめのお店

もっと見る

お店の地図をチェック

ページトップ

Back to Top