シャトードエビス

シャトードエビス

050-5871-0291

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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1日1組限定貸切コース

20000円

一組だけの貸切コース世界の美味しい食材が堪能できるプランです。

コース内容

前菜3品魚料理お肉料理デザート

こだわりポイント

2時間半以上 デザート付き
ヘルシー ボリューム感あり
貸切可 遅くまで利用可
カード利用可

私がつくっています

矢島 久 氏

料理人
矢島 久 氏(ヤジマ ヒサシ)

専門ジャンル: フランス料理

憧れから始まったシェフの道

1962年、東京生まれ。中学生の頃からシェフに憧れていた。その気持ちに押されて、香川栄養専門学校調理師科に入学。卒業後は、いろいろなフレンチレストランで厳しい修業の日々を送り、研鑽を重ねた。2018年2月からは【シャトードエビス】のシェフとして厨房に立つことに。シェフと呼ばれるようになった今でも、一人一人の客の好みに合った一皿を目指し腕を磨いている。

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営業時間・定休日

営業時間

【月・火・木】
ディナー 18:00~00:00 (L.O.23:00)
【金・土】
ディナー 18:00~02:00 (L.O.00:00)

定休日

不定休

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