ディナー：3000円 
氏家駅 徒歩15分 
不定休 
荒井 大樹 氏 アライ ダイキ
蔵次郎グループで只今修行中！
2000年、栃木県さくら市生まれ。
2020年4月アルバトから正社員に、蔵次郎の大先輩方々の指導の下、調理、店舗マネージメントを学んでいます。持ち前の明るく人懐っこい性格、臆せず素直に接客する姿勢は、ご常連からも可愛がられ、みるみるお店の顔に！秋からは、熊次郎の予約営業も担当、どうぞよろしくお願いします。☆熊次郎のお料理は、蔵次郎グループが総力を上げてご提供しますのでご安心ください。
- 専門ジャンル
- ノンジャンル
- 経験年数
- 3年
- 師匠
- 山岸孝宏
こだわりの食材
自分を育ててくれた「おばあちゃんのお米」の美味しさを大切に！
僕は生まれてから、農業を営むおばあちゃんが丹精を込めて作ったお米や野菜で育ちました。生産者さんの思いを伝えられるような、料理人になれるようがんばっていきたいと思います。
- こだわり食材
- 米
おもてなしの流儀
初めてご来店されたお客様でも、すっと馴染めるお店づくり
常連の方はもちろん、初めてのお客様もゆったり過ごせる親しみやすい雰囲気づくりを心がけています。また気持ちよく食事がスタートできるよう、ドリンクや料理を早くお出しするといった気配りも欠かせません。
毎日が勉強、日々精進してまいります。
アルバイトで入った職場ですが、楽しくみんなで考えて働く先輩方、お客様の笑い声でにぎやかなお店の雰囲気に惹かれ、正社員として採用していただきました。全てが学ぶことで一日があっと言う間です。頑張ります！
