クシノボウナゴヤテン

串の坊 名古屋店

050-5871-1593

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和風モダンな空間で味わう、オリジナルブレンドの油でカラッと揚げた絶品串揚げ

1950年に大阪法善寺で創業した老舗の串揚げ専門店の味が楽しめる【串の坊 名古屋店】。名古屋の代表的な繁華街・錦三丁目にあって、落ち着いた雰囲気の中でゆったりと揚げたての串揚げを堪能できます。肉汁がジュワッと溢れる『手羽先』や紫蘇の風味と海老の甘味が抜群に調和した『芝海老の紫蘇巻』など、いずれも劣らぬ逸品揃いです。オリジナルブレンドの油が使われているため、サクッと軽い仕上がりで胃もたれしないのも魅力。串揚げの美味しさを引き立たせてくれるこだわりの調味料も見逃せません。中でもおすすめは、岩塩にふぐの骨を粉にしてブレンドした香ばしい塩。串揚げと相性の良いお酒も充実しています。

串の坊 名古屋店
これだけは食べてほしいベスト3

巻かれた肉の脂と絶妙に調和した『グリーンアスパラ』

サクサクの衣の下には、肉が巻いてあり、アスパラガスの味をうまく引き立ててくれます。衣の上にかけるマヨネーズの酸味が肉の脂と合わさって、思わず笑みがこぼれる味わいに。

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巻かれた肉の脂と絶妙に調和した『グリーンアスパラ』

ジューシーな肉汁が口中に広がる『手羽先』

見た目は地味な一品ですが、食べた時に衣の中から手羽先の肉汁がジュワッと溢れます。更に肉の中に巻き込まれた特製ミンチとの相性は抜群で、一度食べるとクセになる美味しさです。

ジューシーな肉汁が口中に広がる『手羽先』

紫蘇の風味が海老の旨さを引き立てる『芝海老の紫蘇巻』

ひと口食べると紫蘇の香りが広がり、その後に海老の甘みと合わさって何とも言えない美味しさが口いっぱいに広がります。【串の坊】が自信をもってすすめてくれる、是非とも味わいたい一串です。

紫蘇の風味が海老の旨さを引き立てる『芝海老の紫蘇巻』

料理人 / 橋口 満 氏 (ハシグチ ミツル)

専門ジャンル:和食全般

「美味しい」といってもらえたことが嬉しくて料理の道へ

1975年、愛知県生まれ。初めて自宅でつくったカレーを親に食べてもらった時、「美味しい!」とほめてもらったことで料理が好きになる。辻調理師専門学校在学中、【串の坊】でアルバイトを経験。串揚げを食べさせてもらい、その奥の深さに感動して入社。大阪本店でアルバイトを含めて8年、後に名古屋店で店長に就任する。

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橋口 満 氏

串の坊 名古屋店の店舗情報

基本情報

店名 串の坊 名古屋店
TEL

050-5871-1593

052-961-1005

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最寄駅 名古屋市営地下鉄鶴舞線 伏見駅 徒歩6分
名古屋市営地下鉄東山線 栄駅 徒歩5分
アクセス 名古屋市営地下鉄鶴舞線「伏見」駅から徒歩6分。第3ワシントンビルの1Fです。
住所 愛知県名古屋市中区錦3-19-30 第3ワシントンビル1F 地図を見る
営業時間
【平日・土】
ランチ 11:30~14:00 ランチの時間のみ禁煙とさせて頂きます。
【平日・土】
ディナー 17:00~21:30
定休日 日・祝日
お盆の定休日は8月10日~8月15日とさせて頂きます。8月16日は17時からの営業とさせていただきます。

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お支払い情報

平均予算
【通常】
4500円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 36人
駐車場 なし

詳細情報

こだわり
ホームページ http://www.kushinobo.co.jp/

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このお店からのお知らせ

2017.12.02

こだわりの食材を串揚げで!

毎日市場に出向き、仕入れた厳選食材をオリジナルブレンドの特製油でサクッとした串揚げに仕上げます。接待やデート、各種ご宴会でご利用ください。

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