カッポウタナカヤ

割烹 田中家

045-311-2621

※お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

晝間 貴子 氏 ヒルマ タカコ

(フロアマネージャー)

五代目の教えを受けながら、お客さまを日々おもてなし

福岡県生まれ。厨房機器メーカーで、営業職として働いていた晝間氏。とあるきっかけから【割烹 田中家】の六代目と知り合い、結婚。六代目女将となる。【田中家】の持つ歴史と伝統を大切にしながらも、料亭という枠にとらわれることなく、新たなスタイルの料亭をつくっていきたいと語る。五代目の教えを受けながら、ホスピタリティ溢れるおもてなしでお客さまを日々お出迎えしている。

専門ジャンル
サービス
経験年数
13年

私の流儀

お客さまのご要望に沿った、時代に合わせた接客でおもてなし

時代の変遷と共に、料亭の利用のされ方も変化してきました。当料亭ではお客さまのご要望に沿った、時代に合わせた接客でおもてなしを行っております。人の気持ちを汲み取れる、そんな対応ができていれば幸いです。

こだわりの食材

その時期最もおいしい、季節の「野菜」や「鮮魚」を仕入れ

「鮮魚」や「野菜」などの食材は、その時期最もおいしい、旬のものをご用意しています。同時に「黒毛和牛」など厳選された「和牛」のご用意も。お皿の上で煌めく、季節の食材を存分にご堪能下さい。

こだわり食材
鮮魚全般 、 牛肉全般

風情溢れる料亭で、特別なひと時をお過ごし下さい

歴史と伝統を感じさせる空間は、接待や結納、クラス会やお誕生日会など、ハレの日のお食事にぴったり。特別な日の1席に、風情溢れる料亭で豪奢なひと時をお過ごし下さい。

営業時間・定休日

営業時間

ランチ 11:30~14:00
ディナー 17:00~22:00

定休日

不定休

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この情報は2021年4月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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