スミヤキショクニンミシュク

炭焼喰人 三宿

  • ジャンル 焼肉
  • 平均予算 通常:7500円
  • 最寄り駅 三軒茶屋駅 徒歩8分
  • 定休日 不定休

050-5340-6454

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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ジューシーで芳醇な香りの熟成肉を炭火焼きで満喫できる、シックな隠れ家空間

厳選した黒毛和牛の雌肉をウエットエイジングさせた熟成肉を炭火で焼いて味わえる【炭焼喰人 三宿】。ドライエイジングとは異なり、チーズやバターのような芳醇な熟成香を楽しめます。そんな熟成肉は、好きな部位を好きなだけカットしてもらえる『塊り肉』がおすすめ。スタッフが抜群の火入れで焼きあげてくれ、ジューシーな肉汁と香りを存分に感じられます。肉厚ながら柔らかい『かいのみ』といった希少部位も絶品です。その日入荷の希少部位や鮮度を大切にしているホルモン系は「今日のおすすめ」にて紹介されているのでお見逃しなく。スタイリッシュな店内には個室も完備されており、接待やデート、女子会などに大活躍です。

炭焼喰人 三宿
これだけは食べてほしいベスト3

肉のお供に最適。新鮮野菜を使った『ナムル4種』

全国200軒の農家と直接取引がある業者から仕入れた新鮮な野菜がたっぷり。レギュラーのナムル4種+季節のナムル2種、計6種類の中から好きなものを4種類選べます。

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肉のお供に最適。新鮮野菜を使った『ナムル4種』

肉厚で柔らかい腹筋部分の希少部位『幻のかいのみ』

横浜店でも10年以上人気の『かいのみ』。ひれの特質を持つ牛の腹筋の柔らかい部分を厚切りで楽しめます。少人数で塊り肉は…という方にもおすすめ。塩とわさびで肉本来の味を堪能できます。

肉厚で柔らかい腹筋部分の希少部位『幻のかいのみ』

チーズやバターのような芳醇な熟成香を楽しめる『本日の塊り肉各種』

その日におろしたウエットエイジングの塊り肉。好みの大きさにカットしたものをスタッフが抜群の火入れで焼いてくれます。個体や期間によって変わる風味は一期一会です。

チーズやバターのような芳醇な熟成香を楽しめる『本日の塊り肉各種』

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料理人 / 大熊 雄亮 氏 (オオクマ ユウスケ)

専門ジャンル:焼肉

料理を通してお客様に驚きと感動を届けたい!

1980年、新潟県生まれ。専門学校に通っていた時、飲食店でのアルバイト経験を通して料理の仕事に興味を抱く。人形町の【今半】でのアルバイトを経て、フレンチ・イタリアン・焼き鳥店などで修業。現在は【炭焼喰人 三宿】の料理長として腕を振るっている。

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大熊 雄亮 氏

炭焼喰人 三宿の店舗情報

基本情報

店名 炭焼喰人 三宿
TEL

050-5340-6454

03-3419-1129

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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最寄駅 東急田園都市線 三軒茶屋駅 徒歩8分
東急田園都市線 池尻大橋駅 徒歩7分
アクセス 東急田園都市線「三軒茶屋」駅から徒歩8分。246号三宿交差点城南信用金庫隣りです。
住所 東京都世田谷区池尻3-30-6 フェリーチェ池尻2F 大きな地図を見る
営業時間
18:00~01:00 (L.O.00:00)
定休日 不定休

ネット予約

お支払い情報

平均予算
【通常】
7500円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯

設備情報

キャパシティ 35人 ( 宴会・パーティー時 着席:35人 )
席数形態 ※半個室あり
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 分煙
こだわり

このお店からのお知らせ

2018.02.18

厳選した黒毛和牛雌を仕入れウエットエイジングに

ドライエイジングとはひと味違う、チーズやバターのような芳醇な熟成香をお楽しみいただけます。接待やデート、各種宴会に、気軽にお問い合わせください。

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