ワショクアキミ

和食 明美

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【7/27(土)限定】静岡県産鰻1.25本分使用『鰻尽くしコース』

7800円

※7月22日までにご予約のお客様は鰻のヒレ串1本サービス!

※7月22日までにご予約のお客様は鰻のヒレ串1本サービス!

鰻尽くしコース

コース内容

土用の丑の日!7/27(土)限定で、
静岡県産ウナギを贅沢にも1.25本分使用した
鰻尽くしコースをご提供いたします。
・骨せんべい
・うざく(鰻の酢の物)
・白焼き
・う巻き
・鰻丼
・肝吸い

20食限定です!!

※7月22日までにご予約のお客様は鰻のヒレ串1本サービス!

こだわりポイント

カード利用可

備考

『土用の丑の日』限定コースですので
ご予約日は7/27(土)をご選択ください。

私がつくっています

貝原 健太 氏

料理人
貝原 健太 氏(カイバラ ケンタ)

専門ジャンル: 和食全般

多様な厳選素材を通して旬を感じる事ができる一皿を提供

千葉県出身。幼少の頃より大原漁港に出入りし、新鮮な地元の食材に触れる。その経験から、良い食材を多くの人に知ってもらいたいと料理人を志す。入社した【春秋溜池山王】では、和食の技法を駆使し、旬の食材の魅力を引き出す方法を習得。その後、肉料理の腕を磨くため【Bauletto864】にてイタリアンを学ぶ。現在は恵比寿の【和食明美】において、山海の旬の素材と厳選された和牛の魅力を引き出し、新しい和食を生み出している。

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営業時間・定休日

営業時間

【火~金】
ランチ 11:30~14:30 (L.O.14:00)※ランチのご予約は、お電話にてご連絡くださるようお願い致します。
【平日・土】
ディナー 17:30~23:00 (L.O.22:30)※ネット予約ができない場合は、お電話にてご予約を承ります。

定休日

日曜日

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