ボルネ

BORNE(ボルネ)

050-5870-9938

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独自のルートで仕入れた食材で楽しむ絶品イタリアン!

渋谷から少し離れた場所にある、大人の飲み場”神泉”で本格的なイタリアンが楽しめると評判の【BORNE(ボルネ)】ゆったりと落ち着いた大人の雰囲気が漂うお店です。そんなステキな店内で楽しめるのは、毎日丁寧につくり上げる生パスタや独自のルートで仕入れる山口県産直の有機野菜を使った料理の数々です。中でもおすすめはバーニャカウダーで、野菜独自の美味しさや瑞々しさを楽しむことができるうえ、お酒との相性も抜群!また、さまざまな国のワインも多数取り揃えており、料理に合わせて選ぶことも可能です!!ぜひ、当店で大切な人とゆったりとした時間をお過ごしください。スタッフ一同お待ちしております。

BORNE(ボルネ)
これだけは食べてほしいベスト3

宮城県産 生牡蠣

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宮城県産 生牡蠣

自家製生パスタを使用『ポルチーニ茸とキノコのクリームソース』

毎朝店内で粉からじっくり丁寧につくり上げた生パスタを使用しています。ポルチーニ茸とクリームソースがしっかり絡み合い、言葉にできない美味しさが楽しめる人気メニューです。

自家製生パスタを使用『ポルチーニ茸とキノコのクリームソース』

山口県直送の新鮮野菜で楽しむ『有機野菜のバーニャカウダ』

店主独自のルートで仕入れた、山口県の新鮮な有機野菜を使用しています。ソースの塩味と、野菜の新鮮なさっぱりとした味わいは、しっかりバランスが取れていてついつい食べ進めたくなる一品です。

山口県直送の新鮮野菜で楽しむ『有機野菜のバーニャカウダ』

料理人 / 大木 厚哉 氏 (オオキ アツヤ)

専門ジャンル:イタリア料理

幼いころからキッチンに立ち料理をしていた

1995年生まれ、群馬県出身。幼いころからキッチンに立ち料理をしていたため、自然とこの道に進みたいと思うようになっていた。社会に出てからは飲食店などで料理について学び腕を磨く。その後2014年【BORNE(ボルネ)】の料理人に抜擢され、現在に至る。素材の持ち味を存分に活かし、全てのお客様に美味しいと感じていただける最高の料理を提供するため日々努力を重ねている。

プロフィールを見る

大木 厚哉 氏

BORNE(ボルネ)の店舗情報

基本情報

店名 BORNE(ボルネ)
TEL

050-5870-9938

03-6809-0404

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最寄駅 JR各線 渋谷駅 徒歩7分
京王井の頭線 神泉駅 徒歩2分
アクセス JR渋谷駅ハチ公口から徒歩7分/京王井の頭線神泉駅南口から徒歩2分
住所 東京都渋谷区円山町5-4 フィールA渋谷101 地図を見る
営業時間
【平日】
ランチ 12:00~15:00 (L.O.14:30)
ディナー 18:00~00:00 (L.O.23:00)
定休日 無休

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
3500円
【ランチ】
1000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER

設備情報

キャパシティ 宴会・パーティー時 立席:100人 着席:39人
席数形態 半個室あり(2~5名様)
駐車場 なし

詳細情報

こだわり

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このお店からのお知らせ

2019.09.18

本日石巻直産の生牡蠣が届いております!

築地より鮮魚、石巻産の生牡蠣が届いております!!
人気の自家製の生パスタと一緒にどうぞお試し下さい!!

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