カイガラソウイイダバシサクラテラス

貝殻荘 飯田橋サクラテラス

050-5871-0365

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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飯田橋駅徒歩3分。旬を迎えた生牡蠣や新鮮な魚介をリーズナブルに楽しめるビストロ

「牡蠣って美味しいけど、あたったらどうしよう」そんな方にもおすすめしたい。こちらのお店では、牡蠣が水を飲んだりはいたりする特性を活かし、紫外線で殺菌した水に牡蠣を48時間つけ、体内を綺麗に浄化した「ノロフリー」という牡蠣を使用しています。そのため、一年を通して安心・安全な生牡蠣を味わうことができます。また、日本各所から仕入れるルートを持っており、夏は岩牡蠣、冬は真牡蠣と常時4~5種類の生牡蠣が出揃い、生牡蠣だけではなく様々な調理法で心ゆくまで牡蠣を堪能することができます。また、ワインの種類が豊富で、お料理とのマリアージュが楽しめるのもこちらの魅力。牡蠣好きであれば必ず押さえておきたい一軒です。

貝殻荘 飯田橋サクラテラス
これだけは食べてほしいベスト3

オマール海老の蒸し上げ 自家製 タルタルソース添え 

活けのオマールをその場で割って蒸し上げます。 新鮮なオマール海老の旨みと香りが一番分かりやすい蒸し上げで。 自家製タルタルソースとレモンで召し上がれ。 

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オマール海老の蒸し上げ 自家製 タルタルソース添え 

4種類の牡蠣づくしコンボ

蒸し牡蠣、グラタン、フライに鉄板焼き! Comboとはこういうものだ~!

4種類の牡蠣づくしコンボ

蒸し牡蠣のボルケーノフランベ ガスパチョのソースを添えて

名物!ウォッカを使った火山のようなフランべ。 見た目だけでなく、ガスパチョのソースが驚くほどのマッチングです。

蒸し牡蠣のボルケーノフランベ ガスパチョのソースを添えて

料理人 / 松林 誠也 氏 (マツバヤシ セイヤ)

専門ジャンル:イタリア料理

豊富な知識と洗練された技術を活かし、至福の料理をつくり上げる

1987年、長野県生まれ。小学校時代、友人の親が営むお店に遊びに行き、ふるまわれた料理の味に感銘を受けたことをきっかけに料理人の道を志す。欧州料理、イタリア料理など豊富な知識と高い技術を持ち、オマール海老に特化したビストロ専門店で4年修業。現在は【貝殻荘 飯田橋サクラテラス】の料理長を務めている。斬新なアイデアと伝統を重んじた心で素材を活かした秀逸な一品を提供し、お客様の要望にも柔軟に対応している。

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松林 誠也 氏

貝殻荘 飯田橋サクラテラスの店舗情報

基本情報

店名 貝殻荘 飯田橋サクラテラス
TEL

050-5871-0365

03-6261-5958

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ネット予約

最寄駅 JR中央総武線 飯田橋駅 徒歩2分
アクセス JR中央線【飯田橋駅】西口 2分/有楽町線、南北線【飯田橋駅】3分/東西線、都営大江戸線【飯田橋駅】5分
住所 東京都千代田区富士見2-10-2 飯田橋グランブルームサクラテラス2F 大きな地図を見る
営業時間
【平日】
ランチ 11:00~15:00
【土・日】
ランチ 11:30~15:30
【平日・土・日・祝】
ディナー 17:00~23:00 (L.O.22:00)
定休日 無休
但し、年末年始の12/30~1/1は除く

ネット予約

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
5000円
【ランチ】
1000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 宴会・パーティー時 着席:92人
駐車場 あり

ビル共有51台:有料30分250円

詳細情報

禁煙・喫煙 分煙
こだわり

ネット予約カレンダー

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仮予約可 ×予約不可 TEL要問い合わせ

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