ビストロゴット

ビストロ ゴット

050-5384-2662

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料理メニュー

ビストロ ゴットでこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

後藤 周二 氏

料理人
後藤 周二 氏(ゴトウ シュウジ)

専門ジャンル: フランス料理

本格的なフレンチとワインをカジュアルに楽しめる店づくりに励む

1973年、大分県日田市出身。料理上手な母親の影響から、プロの料理人の道へ。福岡市の老舗フレンチ【ウサギ&かめ】で10年間、王道フレンチの技を磨く。福岡のホテルオークラ、【フジワラ】などでも研鑽を重ね、2015年にオーナーシェフとして独立。「フレンチとワインを気軽に楽しめる店」をモットーに、6坪の小さな店で腕をふるう日々。本当にいい食材を選び、一つ一つ丁寧に手づくりする料理がファンの心を掴む。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝・祝前】
ディナー 18:00~01:00 (L.O.00:00)

定休日

日曜日

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