リトウキッチンサッポロテン

離島キッチン 札幌店

050-5871-0188

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全国各地の離島から取り寄せた貴重な食材を使った料理を味わえる店

魅力あふれるスポットとして注目を集める離島。貴重な食材の宝庫でもあるため、まだ知られていないグルメがたくさん存在しています。そんな離島から食材を取り寄せて、美味しい料理を提供しているのが【離島キッチン】。札幌店では、特に利尻島、礼文島や焼尻島など北海道の離島の食材を使った料理を気軽に楽しめます。もちろん全国各地の離島グルメも勢ぞろい。例えば、愛媛・岩城島のワックス不使用のレモンは丸ごと凍らせて氷の代わりにグラスに入れ、レモンを潰しながら飲む『ごろごろ冷凍レモンサワー』として提供しています。 その他人気メニューは、自家製味噌で焼いた『利尻島のほっけのちゃんちゃん焼き』など。

離島キッチン 札幌店
これだけは食べてほしいベスト3

自家製味噌でアツアツを『利尻島のほっけのちゃんちゃん焼き』

利尻島・礼文島ではほっけの漁獲量が多く、島の居酒屋ではちゃんちゃん焼きとして親しまれています。【離島キッチン 札幌店】でも利尻島から直送される生のほっけの開きを使い、自家製味噌で焼いたものを提供。

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自家製味噌でアツアツを『利尻島のほっけのちゃんちゃん焼き』

本当に海の上を飛んでいるような『種子島のトッピーの姿揚げ』

種子島から直送されたトビウオをまるまる一尾姿揚げにしました。沖縄・伊是名島の米粉100%の麺を素揚げにしたものを下に敷いた、本当に海の上を飛んでいるような盛り付けです。

本当に海の上を飛んでいるような『種子島のトッピーの姿揚げ』

『島めぐり串』は北から順に4種類並んだ欲張りな串

全国各地の離島から取り寄せた新鮮な食材4種を北から順に刺した欲張りな串です。これ一本で島めぐりをした気分になれます。サクッと一人酒を楽しみたい時、名酒のお供におすすめ。

『島めぐり串』は北から順に4種類並んだ欲張りな串

店長 / 大関 太一 氏 (オオゼキ タイチ)

専門ジャンル:サービス

利尻島へ移住した経験もあり、離島の魅力を発掘し、発信

1990年生まれ、千葉県出身。2015年に北海道・利尻島へ移住。「NPO法人利尻ふる里・島づくりセンター」に所属し、 島の駅という観光施設の運営をしたことがきっかけで地元の食材をもっと広めたいと考えるようになる。【離島キッチン】が札幌店をオープンするにあたり、利尻島でのキャリアを生かし、店長として活躍中。スタッフが働きやすい環境を維持しつつ、お客様が居心地良く過ごせる店作りに力を入れている。

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大関 太一 氏

離島キッチン 札幌店の店舗情報

基本情報

店名 離島キッチン 札幌店
TEL

050-5871-0188

011-374-7233

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最寄駅 市営地下鉄南北線 北12条駅 徒歩5分
市営地下鉄東豊線 北13条東駅 徒歩5分
アクセス 札幌駅北口より徒歩10分
住所 北海道札幌市北区北11条西1-1-25 大きな地図を見る
営業時間
【火~日・祝・祝前】
ランチ 11:30~14:30 (L.O.14:00)
【火~日・祝・祝前】
ディナー 18:00~22:00 (L.O.フード 21:00 ドリンク 21:30)
定休日 月曜日
※月曜日が祝日の場合は営業、翌火曜日休み、月末棚卸休

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
4000円
【ランチ】
1000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 60人
駐車場 あり

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

喫煙室あり

こだわり
ホームページ http://http://ritokitchen.com/

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