通常：6000円 
すすきの駅 徒歩3分 
無休 
貯まる・使える 
岡村 貢 氏 オカムラ ミツグ
転職を経て、料理づくりへの思いを叶えた料理長
1973年、北海道生まれ。元々は、自動車整備のエンジニアとして15年以上のキャリアを持っていた。飲食業界に転向したのは、料理への興味から。食べることも、つくることも好きな料理の世界に挑戦したいと思い、2008年焼肉店に入社する。新たな一歩を踏み出し、厨房で一から料理の基礎を学んできた。その後、居酒屋へと場所を移しさらに腕を磨く。2017年【焼肉処 きわみ 離】の料理長に就任。
- 専門ジャンル
- 焼肉
- 経験年数
- 15年
自慢の一品
柔らかさと肉質の良さに定評がある「びらとり和牛」の部位各種
びらとり和牛は、北海道・平取町を中心に飼育される道産牛です。厳しい寒さを乗り越えることで旨みが凝縮。サシが多くオイリーなイメージがある『上ロース』も、脂が上質なため、あっさりと食べられます。
こだわりの食材
北海道平取町の黒毛牛「平取和牛」
北海道平取町の黒毛牛「平取和牛」は旨味、脂のノリ、甘み、食感、非の打ち所のない最高級ブランド牛。どの部位もおすすめできます。
- こだわり食材
- 牛肉全般
おもてなしの流儀
厨房から、お客様の美味しい時間をサポート
オーダーごとにカットしていく肉は、鮮度管理に加え、その盛り付けの美しさにもこだわっているそう。「食べたい」、「美味しいそう」と、思わず声が上がる感動の一皿を手掛けています。
「びらとり和牛」やさまざまな厳選肉に舌鼓
デートや観光の方、会社の集まりなど、幅広い利用シーンで人気があります。カウンター席では一人焼肉を楽しむことができ、男性のみならず女性一人で訪れる方も。高級感漂う店内で、上質な肉を堪能できる焼肉店です。
焼肉処 きわみ 離の店舗情報
基本情報
| 店名 | 焼肉処 きわみ 離 |
|---|---|
| TEL |
050-5340-7574 011-522-3221 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 地下鉄南北線 すすきの駅 徒歩3分 地下鉄東豊線 豊水すすきの駅 徒歩2分 |
| アクセス | 札幌市営地下鉄 南北線すすきの駅から徒歩3分 または 豊水すすきの駅から徒歩2分！ |
| 住所 | 北海道札幌市中央区南5条西2-1-4 TM-26ビル8F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 無休 |
| 感染症対策 |
店舗入り口や店内に消毒液を設置しています 従業員の手洗い、うがいを徹底しています 従業員にマスクの着用を義務付けています 従業員に出勤前の検温を義務付けています 店内の清掃、消毒を徹底しています 調理器具や食器の消毒を徹底しています 定期的な換気を実施しています 咳エチケットに関する情報を店内に掲示しています 感染拡大防止のため、少人数での個室貸し切りに対応しています 加湿器を設置しています 空気清浄機を設置しています お客様同士の席間隔を1席以上空けています 新型コロナウィルスへのお店の取り組み状況を店内に掲示しています 席数に対する来客上限を設けています 非接触体温計で37.5度以上の方は入店拒否しています（入店時に計測します） |
お支払い情報
| 平均予算 |
|
|---|---|
| クレジット カード |
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン |
設備情報
| キャパシティ | 40人 |
|---|---|
| 席数形態 | テーブル席4～6名×3卓、カウンター席6名、4名用個室×2部屋、6名用個室1部屋(あわせて12名程度まで可） |
| 駐車場 |
なし
※近隣に有料Pあり |
詳細情報
| こだわり | |
|---|---|
| ホームページ | https://food-tribe.jp/kiwami |
| 備考 |
【お席時間に関しまして】 皆様2時間までとさせて頂いております。 ご理解、ご協力頂きます様、宜しくお願い申し上げます。 |
