ラクバルナガレカワテン

RAKUバル 流川店

050-5871-0898

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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目指したのは“非日常の提供”。洋風創作料理による新たな美味に出会える

賑やかな駅チカの立地ながら、店内は重厚で静謐な雰囲気。カジュアルでありつつも、【RAKUバル 流川店】は普段とはちょっと違う“大人のための非日常”を感じさせるお店です。シェフの閃きと感性によって提供されるイタリアンとフレンチがベースの創作料理は、ワインとの相性もピッタリ。デートで訪れるもよし、気のおけない友人と腰を落ち着けるもよし。薄明るい店内で顔を合わせると、いつもの顔がちょっと違って見えるから不思議。斬新な素材の組み合わせによる新しい味に出会えるお店です。

RAKUバル 流川店
これだけは食べてほしいベスト3

濃厚なエビの旨みたっぷり『エビとムール貝のビスク』

エビの旨みがたっぷり出たクリーミーなスープは、エビ好きにはたまりません。盛り付けはムール貝の黒い色がアクセントに。

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濃厚なエビの旨みたっぷり『エビとムール貝のビスク』

トリュフの風味が楽しめる『牛ヒレ肉のステーキ』

牛肉に合う厳選した塩と、希少価値の高い白トリュフをトッピング。白トリュフの風味がヒレ肉の旨みをさらに引き立てます。

トリュフの風味が楽しめる『牛ヒレ肉のステーキ』

『鯛の炙りとイチゴとオレンジのサラダ仕立て~柚子味噌のソース』

刺身でもOKな新鮮な鯛を炙ることで、ふわっととろけるような食感に。フルーツとの斬新な組み合わせと、意外な相性のよさに驚かされます。

『鯛の炙りとイチゴとオレンジのサラダ仕立て~柚子味噌のソース』

料理人 / 中村 裕昭 氏 (ナカムラ ヒロアキ)

専門ジャンル:フランス料理

柔軟な発想でアイデアに富んだ料理を提供

1984年、山口県生まれ。幼い頃自宅で父親がつくってくれる料理がおいしかった。そんな原体験から「料理は女がするもの」という一般的な意識のないままに成長。日常的に料理をつくって楽しんでいたが、食べてくれる人の「おいしい」の言葉に触発され、プロの料理人を目指すことに。素材の組み合わせや味付けなど、柔軟な発想と丁寧な仕事がモットー。ゲストに驚きと感動を与えたいと、常にアイデアを凝らしている。

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中村 裕昭 氏

RAKUバル 流川店の店舗情報

基本情報

店名 RAKUバル 流川店
TEL

050-5871-0898

082-248-8660

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最寄駅 広島電鉄線 胡町駅 徒歩3分
アクセス 広島電鉄線「胡町停留場」より徒歩3分
住所 広島県広島市中区流川町1-21 さくらビル2F 大きな地図を見る
営業時間
ディナー 18:00~05:00 (L.O.04:00)
定休日 日曜日

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
2500円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, UC

設備情報

キャパシティ 30人 ( 宴会・パーティー時 立席:30人 着席:30人 )
席数形態 デート向けの座席あり
駐車場 なし

詳細情報

こだわり

ネット予約カレンダー

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空席あり 残りわずか ×受付終了

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