ディナー：3500円 ランチ：1000円 
立町駅 徒歩1分 
不定休 
貯まる - プロフィール
- 私がオススメするお店
湯田 英明 氏 ユダ ヒデアキ
肉屋の経験を生かして良質な肉料理を提供
1974年、広島県生まれ。幼いときから料理が好きで、家族のためにつくっていたという。小学生の頃から漠然と料理をする人になりたいと思い、いくつかの職業を経て25歳になってからいよいよ料理人の道を歩み出した。肉屋に勤務していた経験から、肉を選ぶ目や肉の知識には自信があるという。その目利きを生かし、選んだ良質な肉でゲストの舌を喜ばせている。
- 専門ジャンル
- 創作料理
- 経験年数
- 23年
自慢の一品
魚介たっぷり、ぜいたくなフランスの風『魚介のブイヤベース』
大きな有頭海老、アサリ、ムール貝や白身魚などたっぷりの魚介から出るダシとワインで煮込んだブイヤベースは、味に深みのある自慢の一品。一緒に煮込むサフランは風邪などに効果があるもいわれています。
こだわりの食材
自分で目利きして仕入れる各種の肉
かつて肉屋に勤務していた経験があり、肉の目利きには自信があります。その日その日の良質なお肉を仕入れてご提供しています。
- こだわり食材
- 牛肉全般 、 豚肉全般
おもてなしの流儀
この店がお客様にとって「特別な場所」になるように
ちょっとした言葉のやり取りから好みや記念日などをリサーチ。その後の接客に生かします。新作のデザートなどを試食していただき、感想をいただくことも。お客様の居心地がもっとよくなるように心がけています。
「おいしい」のは当たり前。そこに「楽しい」もプラス
ご予約の際、どういった集まりかお聞かせいただければ、その集まりにふさわしい演出のお手伝いをいたします。小さなサプライズが大きな喜びに。あなたのパーティーがより思い出深いものになりますように。
ワンコインフレンチ hajime 広島立町店の店舗情報
基本情報
| 店名 | ワンコインフレンチ hajime 広島立町店 |
|---|---|
| TEL |
050-5871-0928 082-569-6008 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 広島電鉄線 立町駅 徒歩1分 |
| アクセス | 広島電鉄線「立町停留所」より徒歩1分 |
| 住所 | 広島県広島市中区立町5-7 立町Gハウス1F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 不定休 |
お支払い情報
| 平均予算 |
|
|---|---|
| クレジット カード |
VISA, JCB, MASTER |
| その他決済 |
|
設備情報
| キャパシティ | 100人 ( 宴会・パーティー時 立席:100人 着席:90人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | デート向けの座席あり |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
