チャイニーズダイニングチュウカヨウ

Chinese dining 中華 用

050-5384-3629

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

劉 伸紀 氏 リュウ シンキ

幼いころから料理に興味があった

1983年生まれ、大阪府出身。幼いころから料理に興味があったため、この世界に進もうと決意する。社会に出てからは、いくつかの中華料理店で腕を磨き、2017年に【Chinese dining 中華 用】の料理人抜擢され現在に至っている。お客様が美味しそうに料理を食べる姿を見るために、食材の味を十分に活かせるよう調味料にまでこだわり日々お客様に料理を提供している。

専門ジャンル
中華全般
経験年数
19年

自慢の一品

そのとき一番美味しい食材で楽しむ『湯引き』

その時期に一番美味しく食べられる食材を、湯引きしてお客様に提供しています。その日の仕入れによって内容は変わりますが、食材そのものの味を存分に楽しめる店自慢の一品です。

こだわりの食材

店内でひとつひとつ作る調味料

XOジャンや豆板醤など、中華料理の肝となる調味料は、市販のものは使用せず店内で作ったものを使用しています。自家製調味料だからこそ楽しめるオリジナルの中華料理をお客様に提供しています。

おもてなしの流儀

いろいろな料理を楽しんでいただけるように…

なるべくいろいろな料理をお客様に楽しんでいただけるように、メニューにも工夫を凝らしています。また、調味料にもこだわり、ひとつのメニューでさまざまな味を楽しんでいただけるよう努力しています。

毎日仕入れる新鮮な食材

新鮮な料理を楽しむなら食材は一番大切です。もちろん店内で提供している料理は、毎日仕入れた新鮮なものを使用しています。ぜひ一度【Chinese dining 中華 用】の料理を食べに来てください。

営業時間・定休日

営業時間

【火~日・祝・祝前】
ディナー 19:00~05:00 (L.O.04:30)
【土・日】
ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:30)

定休日

月曜日

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