スシオオマサ

寿司大政

050-5870-9757

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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季節の山茶花(さざんか)コース

9000円

コース内容

前菜 季節の彩盛り
造り 旬魚盛り四種
焼物 ローストビーフパイ包み焼き
温物 季節の魚と夏野菜クレソンドレッシンッグ和え
揚物 鱧の香り揚げ
酢物 岩もずく酢
寿司 五貫
留椀 赤出汁
デザート ミルクジェラート最中

こだわりポイント

デザート付き ヘルシー
ボリューム感あり 個室あり
カード利用可

備考

※必ず事前のご予約をお願いします。
※内容は仕入れ状況等により変更になる場合がございます。
※表示価格は税抜きです

私がつくっています

大山 健治 氏

料理人
大山 健治 氏(オオヤマ ケンジ)

専門ジャンル: 寿司

兄の姿に憧れて15歳から修業。独自の発想を生かした料理を探求

1973年生まれ、鹿児島県出身。兄弟が板前だったため、その姿を見てかっこいいと憧れたのが料理の道に進むきっかけ。15歳から大阪の寿司店で修業。割烹でも腕を磨き、日本料理の奥深さを学ぶ。2017年9月、心斎橋に【寿司大政】をオープン。幅広い知識と確かな技術をもとに、寿司のみならず多彩な日本料理を提供している。徹底して天然魚にこだわる姿勢や既成概念にとらわれない自由なアイデアが美食家たちを虜に。

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営業時間・定休日

営業時間

【火~土】
ランチ 11:00~14:00 【7/2から】営業開始。日曜日はランチお休みです
【火~土】
17:00~23:00 (L.O.22:30)
【日・祝】
17:00~23:00 (L.O.22:00)

定休日

月曜日 年末年始とお盆はお休みを頂戴します。

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