スシオオマサ

寿司大政

050-5870-9757

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産地直送の天然魚を使った寿司と日本料理を、ラグジュアリーな大人の空間で味わう

なんば駅、心斎橋駅、日本橋駅のほど近く。大阪ミナミのど真ん中ともいえるエリアに【寿司大政】は位置します。夜の賑わいを見せる繁華街から一歩店内に足を踏み入れると、そこは異空間。黒で統一された内装が仄かなダウンライトに照らされ、ラグジュアリーな大人の雰囲気を演出しています。魚は天然ものにこだわり、全国から旬の魚介を厳選。寿司店でありながらジャンルの枠にとらわれず、創意工夫を盛り込んだ斬新な料理で楽しませてくれます。なかでも、高級食材を生かした究極の卵かけご飯や、フォアグラを贅沢に使った茶わん蒸しは絶品。カウンター席のほかVIPルームも完備され、接待やお祝い事など特別な日の利用にもおすすめです。

寿司大政
これだけは食べてほしいベスト3

高級食材を惜しみなく使った贅沢の極み『フォアグラ茶碗蒸し』

フォアグラをふんだんに使用した口どけ滑らかな一品。フォアグラそのものを食べているような深いコクと風味がクセになる美味しさです。中に黒鮑が隠れていて、程よい歯ごたえも絶妙。贅沢を極めた味に魅了されます。

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高級食材を惜しみなく使った贅沢の極み『フォアグラ茶碗蒸し』

濃厚な味わいがたまらない究極の卵かけご飯『北海道産うにとイクラ、龍の玉子のTKG』

日本の家庭で昔から親しまれてきた卵かけご飯を贅沢にアレンジ。濃厚な「龍のたまご」の黄身だけを使用し、国産牛リブロース、雲丹やイクラと合わせた究極のTKGです。想像を超越した味わいに感動!

濃厚な味わいがたまらない究極の卵かけご飯『北海道産うにとイクラ、龍の玉子のTKG』

食材の組み合わせが華麗なハーモニーを奏でる『プレミアムユッケ』

特製のユッケダレに本マグロを漬け込んだ逸品。クリームチーズとキャビア、雲丹をのせた2種類の味が楽しめます。塩気の効いた韓国のりと爽やかな大葉の風味が、美味しさを引き立てます。

食材の組み合わせが華麗なハーモニーを奏でる『プレミアムユッケ』

料理人 / 大山 健治 氏 (オオヤマ ケンジ)

専門ジャンル:寿司

兄の姿に憧れて15歳から修業。独自の発想を生かした料理を探求

1973年生まれ、鹿児島県出身。兄弟が板前だったため、その姿を見てかっこいいと憧れたのが料理の道に進むきっかけ。15歳から大阪の寿司店で修業。割烹でも腕を磨き、日本料理の奥深さを学ぶ。2017年9月、心斎橋に【寿司大政】をオープン。幅広い知識と確かな技術をもとに、寿司のみならず多彩な日本料理を提供している。徹底して天然魚にこだわる姿勢や既成概念にとらわれない自由なアイデアが美食家たちを虜に。

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大山 健治 氏

寿司大政の店舗情報

基本情報

店名 寿司大政
TEL

050-5870-9757

06-6213-0003

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最寄駅 近鉄難波線 近鉄日本橋駅 徒歩5分
JR関西本線 JR難波駅 徒歩8分
アクセス 日本橋駅から448m
住所 大阪府大阪市中央区東心斎橋2-6-15 三ツ寺ギャラクシービル6号館1F 大きな地図を見る
営業時間
【火~土】
17:00~01:00 (L.O.00:00)
【日・祝】
17:00~23:00 (L.O.22:00)
定休日 月曜日
年末年始とお盆はお休みを頂戴します。

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お支払い情報

平均予算
【通常】
10000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 30人 ( 宴会・パーティー時 着席:12人 )
駐車場 なし

近隣にコインパーキングあり

詳細情報

禁煙・喫煙

全面喫煙可

こだわり
ホームページ http://www.instagram.com/omasa_official/

ネット予約カレンダー

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空席あり 残りわずか ×受付終了

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