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たでの葉 | コースメニュー
- ヒトサラのサービス一覧
ディナー：13000円 
外苑前駅 徒歩4分 
日・祝日 050-5870-9982
※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。
私がつくっています
料理人
小鶴 清史 氏（コヅル キヨフミ）
専門ジャンル： 和食全般
「自分だけの料理を」との想いから、中華の道からの転身を決意
1984年、熊本県生まれ。調理師専門学校卒業後、上野毛にあった【吉華】にて修業し中国料理の道へ。さらに麻布台の【新中国家庭料理 浅野】で3年を過ごした後、「自分なりの料理を見つけたい」と、故郷・熊本で漁師をする父が捕る鮎を主役にした店を出すことを決意。鮎とともにジビエも名物にしようと西麻布【またぎ】にて修業、2016年には狩猟免許まで取得した。2017年5月【たでの葉】をオープン。
営業時間・定休日
営業時間
- 【平日・土・祝前】
- ディナー 18:00～00:00 (L.O.22:00)
定休日
日・祝日
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