寿司料理 谷ふじ | お店の特徴

旬の食材にこだわっている

旬の魚・海鮮そのものの素材の味を堪能できる

北海道産の旬の魚・海鮮を提供することにこだわっています。「素材本来の味を引き出す」という谷藤氏の心意気を感じられます。【寿司料理　谷ふじ】で、本場の魚・海鮮を味わえます。

くつろげる雰囲気

旬の寿司を落ち着いた空間で味わえる

お客様から頻繁に「モダンで落ち着いた雰囲気」と常連客から好評の店内。居心地の良い空間で、ゆっくりと旬の寿司や海鮮料理を堪能できます。時間を忘れて、くつろぎのひと時を過ごしてみては？

日本酒にこだわっている

全国の選りすぐりの日本酒で素敵なひと時

北海道の地酒のみならず、全国の選りすぐりの日本酒を楽しめます。酒屋と相談しながら、上質な日本酒を仕入れているそう。時期限定のお酒もあります。これらのお酒を片手に、素敵なひと時を過ごしてみては？

個室がある

接待や大切な方との会食に最適な個室を用意

店内は、カウンター席の他にお座敷の個室もあります。接待・会食だけでなく、お祝い事にも最適の空間です。会話も弾み、楽しい時間を過ごせます。大切な方との会食に、いかが？

地方の味を楽しめる

豊富な品揃えの一品料理で北海道の味を楽しめる

【寿司料理　谷ふじ】では寿司だけでなく、北海道産の海鮮を使った一品料理を多く取り揃えています。この一品料理から、ご当地ならではの味を堪能できます。