炭火割烹　菊川（函館和食）のコース料理メニュー

炭火割烹　菊川 | コースメニュー
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スミビカッポウキクカワ

炭火割烹　菊川

和食日本料理・懐石・会席創作和食
ディナー：8000円
五稜郭公園前駅徒歩4分
日曜日

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050-5871-2309

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会席料理プラン　２

10000円

コース内容

※コース内容・予算など詳細に関しましてはご相談ください。

こだわりポイント

2時間半以上	ドリンク30種類以上
生ビールも可	個室あり
座敷あり	掘りごたつあり
貸切可	遅くまで利用可
カード利用可

備考

※各種コース、二名様から受け賜っております。
※前日までのご予約とさせていただきます。
※表示価格は税別価格です。

私がつくっています

料理人
菊池　隆大氏（キクチ　タカヒロ）

専門ジャンル：日本料理・懐石・割烹

料理上手な祖母と母の存在に魅せられて、料理人として真摯に歩む

1983年北海道出身。学生時代、昼間は短大で栄養学を学び、夜間は調理師専門学校へ通い奥深い料理の知識を追求。卒業後、割烹旅館に料理人として就職し修業を開始。その後割烹旅館やホテルなどでの修業を経て、平成28年「北海道全調理師会主催　第54回調理技能コンクール日本調理の部」北海道知事賞を受賞。2015年【炭火割烹　菊川】を立ち上げ、料理長に就任。素材を見極め食材の良さを引き立てた料理で訪れた人々を魅了している。