ブルームーン

Blue Moon

050-5340-6720

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Blue Moonでこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

鹿野 利行 氏

料理人
鹿野 利行 氏(シカノ トシユキ)

専門ジャンル: イタリア料理

会社員を辞め、みんなに喜んでもらえる料理をつくる

1969年、神奈川県生まれ。証券会社に勤めていたが、美味しい料理をつくり、みんなに喜んでもらいたいという思いから職をやめ、イタリア料理店の戸を叩く。そこで偶然、フランスでソシエ専門で修業し1つ星店でシェフをしていた料理人から学ぶ機会を得、さらに深く料理の世界にのめり込んでいく。4年学び、その後イタリアン創作料理に6年。引き抜きで創作料理店を繁盛させ3年。鹿児島の人柄、風土に惚れ2017年12月オープン

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝・祝前】
17:00~02:00 (L.O.01:00)

定休日

日曜日

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