イブシオ

燻男

050-5340-6838

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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金曜日は朝4時まで営業。スモーキーな燻製料理で癒される、ごきげんなダイニングバル

新橋駅より徒歩2分ほどの場所にある、オシャレな【燻男】。燻製料理をメインに、様々な料理やお酒を楽しめます。週替わりでヴィンテージウイスキーも常時3種類用意されているので、料理に合わせてお酒も堪能。自慢のお酒は目でも楽しめるようにと、カウンターには40種類のウイスキーがディスプレイされています。さらにバルメニューも豊富にあるため、1次会からの利用でも満足できることをお約束。20名様以上であれば、貸切にも対応可能。金曜日は4時まで営業しているため、2次会・3次会で利用する人も大勢おられます。動物のオブジェが飾られたカジュアルな雰囲気の中、ウィスキーを傾ける大人デートにも最適なダイニングバルです。

燻男
これだけは食べてほしいベスト3

粒が大きめの牡蠣を使用『牡蠣の燻製オリーブオイル漬け』

牡蠣を燻製にすることで、身はプリプリのまま中心にまで火を通しています。オリーブオイルで牡蠣がコーティングされ、食べやすくなっています。赤唐辛子の辛味も加わり、単品でも他の料理にトッピングしても美味。

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粒が大きめの牡蠣を使用『牡蠣の燻製オリーブオイル漬け』

まずはこれから! 『燻製肉盛り(一人前)』※写真は2人前。

【燻男】厳選の燻製肉を堪能出来るメニュー。 低温でじっくり燻した肉の柔らかさと旨みを味わえます。「ベーコン」「合鴨」「ラム」「牛タン」などが盛り付けられ、少しずつあれもこれも食べたい方におすすめ。

まずはこれから! 『燻製肉盛り(一人前)』※写真は2人前。

香ばしく、サバの薫りが豊かに広がる『燻製塩サバ』

青魚の独特な風合いも燻製されることによって、個性的な薫りへと生まれ変わります。旨味がギュッと凝縮されており、ビールやハイボールに良く合います。崩れるサバが苦手な方にこそ、ぜひ食べてもらいたい一品。

香ばしく、サバの薫りが豊かに広がる『燻製塩サバ』

料理人 / 香山 氏 (カヤマ)

専門ジャンル:創作料理

燻製料理を身近に

1989年、長野県生まれ。
「燻製料理ならではの良さをもっとお客様に知っていただきたい」という思いに駆られている。

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香山 氏

写真

  • 都会の中のオアシスを感じられる温かな灯り

    都会の中のオアシスを感じられる温かな灯り

  • 女性がひとりでも通いやすく過ごしやすい

    女性がひとりでも通いやすく過ごしやすい

  • 余裕ある大人が、女性をエスコートしたくなるお店

    余裕ある大人が、女性をエスコートしたくなるお店

  • ごゆっくりくつろいでいただけるお店を目指して

    ごゆっくりくつろいでいただけるお店を目指して

  • 夜遅くから始める歓送迎会なら、【燻男】におまかせ!

    夜遅くから始める歓送迎会なら、【燻男】におまかせ!

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燻男の店舗情報

基本情報

店名 燻男
TEL

050-5340-6838

03-5843-8090

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

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最寄駅 JR各線 新橋駅 徒歩2分
アクセス 新橋駅より徒歩2分。
住所 東京都港区新橋3-16-10 リカム4ビル2F 地図を見る
営業時間
【月~木・土】
17:00~02:00 (L.O.01:00)
【金】
17:00~04:00 (L.O.03:00)
定休日 日・祝日

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お支払い情報

平均予算
【通常】
5000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER, セゾン
その他決済
交通系ICカード
楽天ペイ, PayPay

設備情報

キャパシティ 30人 ( 宴会・パーティー時 着席:30人 )
駐車場 なし

詳細情報

テイクアウト・
デリバリー
【テイクアウトあり】
こだわり
ホームページ https://ibushio.owst.jp/

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5340-6838 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.東京都港区新橋3-16-10 リカム4ビル2F 新橋駅より徒歩2分。 ここから地図が確認できます。

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空席あり 残りわずか ×受付終了

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こんなシーンで利用しています

デート25%

接待/会食25%

飲み会/宴会25%

記念日/お祝い25%

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