アカサカナカヤマ

赤坂中山

03-6435-5808

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

しびれる辛さ×あと引く旨さ!定番からレアな本場の逸品まであじわえる本格四川料理店

【赤坂中山】の前身は、渋谷の人気火鍋専門店【ベルサイユの火鍋城】。赤坂への移転に伴い、新たに、中国で腕を磨いた料理人2人体制を取り、人気の火鍋に多彩な本場のメニューを加えた本格四川料理店として再スタートしました。主なメニューは、カリッと揚げた牛肉を唐辛子で甘辛く味付けした『四川風冷やし牛肉』、唐辛子ときな粉で生み出すマイルドな辛さがクセになる中国の串焼き『把把焼(バーバー焼)』、フカヒレや魚の浮き袋などでつくった濃厚スープで、たっぷりの海鮮、野菜、珍しいキノコなどをいただく『黄金鍋』などユニークな四川の逸品がそろっています。店内はオリエンタルで落ち着いた雰囲気。本場の味をじっくり楽しめます。

赤坂中山
これだけは食べてほしいベスト3

フカヒレの旨みたっぷり濃厚スープでいただく『黄金鍋コース』

フカヒレや魚の浮き袋などでつくる濃厚スープで海鮮、珍しいキノコ、野菜などをいただく鍋がメインのコース。多彩な素材の旨みが溶け出したスープは、体に染み入る美味しさあり。栄養も豊富な鍋です。※要事前予約

メニューを見る

フカヒレの旨みたっぷり濃厚スープでいただく『黄金鍋コース』

カリッと揚げた牛肉を甘辛く味付け『四川風冷やし牛肉』

四川の伝統料理を日本人の口に合うようアレンジ。唐辛子を利かせた逸品は、お酒とのマリアージュも楽しめます。

カリッと揚げた牛肉を甘辛く味付け『四川風冷やし牛肉』

きな粉×唐辛子!マイルドなピり辛串焼き『把把焼(バーバー焼)』

四川発の中国の国民食的串焼き。豚肩ロースや牛スジの串焼きに、きな粉と唐辛子を混ぜて振りかけていただきます。都内ではめったに出会えない料理。程よい辛さの独特の味わいは一食の価値があります。

きな粉×唐辛子!マイルドなピり辛串焼き『把把焼(バーバー焼)』

料理人 / 叶 鵬 氏 (ヨウ ホウ)

専門ジャンル:四川料理

四川で生まれ磨いた腕、ふるさとの美味を作る

1988年、四川・成都生まれ。祖父は四川で有名な料理人。その影響を受け、自らも料理に興味を持つようになり、少年時代には、家族に料理をつくるもの珍しくなかった。24歳で、担担麺専門店を成都で開業。その後、来日し、現在の四川料理店【赤坂中山】をオープン。オーナーシェフとして、これまで積み上げてきた経験と技を駆使し、ふるさと四川の味を提供している。

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叶 鵬 氏

赤坂中山の店舗情報

基本情報

店名 赤坂中山
TEL

03-6435-5808

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 東京メトロ銀座線 溜池山王駅 徒歩1分
東京メトロ南北線 溜池山王駅 徒歩1分
アクセス 東京メトロ線溜池山王駅7番出口から30秒。首相官邸がお店のすぐ後ろにあります。
住所 東京都港区赤坂2-2-21 永田町法曹ビルB1F 地図を見る
営業時間
【平日】
ランチ 11:30~14:00 (L.O.13:30)
【平日】
ディナー 17:00~22:30 (L.O.22:00)
【土】
11:00~17:00 (L.O.16:00) 土曜日は2日前までに完全予約制。4名様からご予約を承ります。
定休日 日・祝日
年末年始は12/30~1/3までお休みになります。

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
5000円
【ランチ】
1100円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, MASTER, セゾン, 銀聯

設備情報

キャパシティ 32人 ( 宴会・パーティー時 着席:32人 )
席数形態 テーブル席のみ
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり

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