グリリアディガエターノ

グリリア ディ ガエターノ

050-5871-0342

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

食材にこだわっている

生産過程にも信頼のおける食材選びでワンランク上の料理を

オープン当初からこだわり続けるのが、生産過程にも信頼のおける食材選び。環境や飼料にも配慮した「すすき牧場」から直接仕入れる塊肉を、お店でカットして焼き上げるから、素材の味が一際引き立ちます。

ワインにこだわっている

コースの内容やタイミングに合わせたワインを取り揃え

【グリリア ディ ガエターノ】では、イタリアワインを中心に、コースの内容やお料理に合うワインを多数用意。特に食後酒のバリエーションも多彩なので、デザートとともに、あるいはお食事後の楽しみも増えます。

接待・会食におすすめ

ビジネスマンにも人気のイタリアンバルスタイル

ビジネス街に近い場所に位置していることもあり、男性客の利用も多いそう。好みの食材や要望をお店に伝えれば、大切な方との会食にも喜ばれそうです。イタリアワインを傾けながら、よい関係を築けそうな予感が。

食器・内装にこだわっている

落ち着いた色合いの店内にある、2つのカウンター席

図面の段階からオーナーとシェフが設計に加わり、特にこだわったのが、落ち着いた店内奥とテラス側の、2カ所のカウンター席。さまざまなシーンに応じて利用したい、イタリアンバルの雰囲気を満喫できるお席です。

テラス席がある

開放的な空間で、本場イタリアの雰囲気を味わえる

居心地のよいイタリアンバルのような店内も素敵ですが、気持ちのよい季節には開放的な外の特等席も。明かりに照らされた店内が、まるでイタリアンを訪れているかのような雰囲気にさせてくれます。

忘年会におすすめ

オシャレに忘年会

様々なシーンで利用いただけるGRIGLIA DI GAETANO
今年の締めはオシャレに気の合う仲間・同僚・会社・女子会などにて心も体もお腹も暖まりませんか。
人数・ご予算等ご相談賜ります。


クリスマス限定コースがある

乾杯スパークリングがついた「クリスマス限定コース」

乾杯に「フェラーリ スプマンテ ロゼ」がついたクリスマスコースです。

女子会におすすめ

肉好き女子必見!落ち着いた雰囲気でコースを堪能。5500円~

薬院駅徒歩3分。珍しいイタリア野菜が味わる「グリリアディガエターノ」では前菜からメイン迄、目にも華やかなコースで大人の女性を虜にしている!8000円のコースは鹿児島和牛ランプ肉も選べて人気。テーブル5名席有

デートにおすすめ

【特別な日に】あっ!と驚くアートな前菜。全32席コース5500円~

記念日や、お誕生日など特別な日にぴったりのグリリアディガエターノでは、まるでオブジェのような前菜、もっちり食感のパスタ、特注グリルで焼く炭火焼きなど、記憶に残るコースが人気。8000円コースはデートに◎

料理・お店の雰囲気

お店でカットして焼き上げる、『むなかた牛 Lボーンステーキ』

 

肉質を熟知したシェフの、絶妙の火入れ

 

自家製トルテッリーニとあふれる黒トリュフ

 

シェフの味を求めて著名人も訪れる、居心地のよい店内スペース

 

いつまでもゆったり過ごせそうなカウンター席

 

おしゃれな外観と夜の賑わいに、思わず立ち寄りたくなる

 

 

私がつくっています

坂田 直樹 氏

料理人
坂田 直樹 氏(サカタ ナオキ)

専門ジャンル: イタリア料理

母とともに味わったイタリアンの素晴らしさに魅せられて

1984年、福岡県生まれ。高校時代、母親とともに訪れたイタリア料理店の味と雰囲気に魅了される。神戸・大阪で料理人としての修業をスタートさせ、フランス料理、イタリア料理の腕を磨く。【グリリア ディ ガエターノ】オープンに際してオーナーからの誘いを受け、開店準備から携わり現在に至る。厳選素材の味を生かした料理でありながら、芸術性と季節感あふれる美しいひと皿ひと皿が、訪れる人の目と舌を楽しませている。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝・祝前】
ディナー 18:00~01:00 (L.O.02:00)定休日が祝日の場合営業いたします。翌日が定休日となります。

定休日

毎週日曜日・第1月曜日

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