ディナー：6000円 
薬院駅 徒歩3分 
坂田 直樹 氏 サカタ ナオキ
母とともに味わったイタリアンの素晴らしさに魅せられて
1984年、福岡県生まれ。高校時代、母親とともに訪れたイタリア料理店の味と雰囲気に魅了される。神戸・大阪で料理人としての修業をスタートさせ、フランス料理、イタリア料理の腕を磨く。【グリリア ディ ガエターノ】オープンに際してオーナーからの誘いを受け、開店準備から携わり現在に至る。厳選素材の味を生かした料理でありながら、芸術性と季節感あふれる美しいひと皿ひと皿が、訪れる人の目と舌を楽しませている。
- 専門ジャンル
- イタリア料理
- 経験年数
- 19年
自慢の一品
イタリアの代表料理を、日本の風土に合わせてつくる『パスタ』
本場イタリアのパスタは、土地の風土や素材によってさまざまな種類や味わいがあります。そんなイタリアの代表的料理を、自家製生麺にこだわり、旬の素材を使った日本らしいパスタメニューとしてご用意しています。
こだわりの食材
信頼できる食材だけを厳選し、直接仕入れ
宗像市「すすき牧場」の「むなかた牛」は、牛の育つ環境や飼料にまで配慮された、私の最も信頼できる肉牛です。塊肉を店でカットして調理するので、肉質を把握して焼き上げることが可能です。
- こだわり食材
- 牛肉全般
おもてなしの流儀
来店されたお客様に寄り添えるコース内容やお食事に
料理の美味しさや技術は当たり前で、その日の天候、気温、お客様の年齢やご様子、ご利用シーンなどによって、オイルや塩の量も変えることがあります。常にお客様に寄り添える料理を、提供したいと考えています。
細かな要望にもお応えしながら、ご満足いただけるおもてなしを
平素から、お客様主体のお食事をコーディネートするのがモットーの【グリリア ディ ガエターノ】では、大切な記念日や接待などにも、主役の方のお好みやご希望をしっかり伺います。ぜひご相談ください。
グリリア ディ ガエターノの店舗情報
基本情報
| 店名 | グリリア ディ ガエターノ |
|---|---|
| TEL |
050-5871-0342 092-713-5077 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 西鉄天神大牟田線 薬院駅 徒歩3分 |
| アクセス | 西鉄天神大牟田線薬院駅下車、徒歩3分。 |
| 住所 | 福岡県福岡市中央区今泉1-2-8 ANDON-1B 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 毎週日曜日・第1月曜日 |
お支払い情報
| 平均予算 |
|
|---|---|
| クレジット カード |
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER |
設備情報
| キャパシティ | 32人 ( 宴会・パーティー時 立席:40人 着席:32人 ) |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
分煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
