テマエテンプラ ラクテンアン

手前てんぷら 楽天庵

050-5871-0265

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

卓上の南部鉄器でカラッと揚げる天ぷら。独自ブレンドの新鮮な油と新鮮素材を堪能する

落ちついた和の空間で、自分で揚げた天ぷらを楽しめる【手前てんぷら 楽天庵】。全ての席に保温性が高い南部鉄器が置かれ、目の前で好きな食材を揚げて食べられます。「口に入れるものだから徹底してこだわります。」という厳選食材にも注目。オリーブオイルと純正胡麻油の独自配合の揚げ油を使用し、ゲストごとに毎回磨き洗いをしてから新しい油に入れ替えているので、訪れる度にフレッシュな美味しさを贅沢に味わえます。衣はカラッと軽い食感にこだわり、豆腐店の『豆乳』を配合。初めてでも上手に美味しく揚げられます。お米は契約農家米を使用。生産者の顔や産地が分かる新鮮な食材を仕入れており、安心して安全な美味しさを堪能できます。

手前てんぷら 楽天庵
これだけは食べてほしいベスト3

大振りのプリプリ食感と旨みを味わう『えび』

大きな殻つきのブラックタイガーを使用。プリッとした肉厚な弾力と海老の旨みがわかる人気の天ぷら串です。店内で丁寧に殻を剥き、背ワタを取って串に刺して提供されます。

メニューを見る

大振りのプリプリ食感と旨みを味わう『えび』

南部鉄器で炊いた『ご飯』

兵庫県産の契約農家から直送している国産米を使用。使う分だけ精米した米本来の旨みを堪能できます。南部鉄器で炊いているので、鉄分摂取もできるかも?ふっくら粒が立った艶のある炊き立てを味わえます。

南部鉄器で炊いた『ご飯』

店長 / 若松 順子 氏 (ワカマツ ジュンコ)

専門ジャンル:サービス

安心・安全な食材を味わう、美味しく楽しく過ごせる店でありたい

1977年、佐賀県生まれ。親族が「呼子のイカ活き造り発祥の店」で働いており、幼い頃から店を手伝ってきた。学卒後は、販売促進やイベント企画などに携わり、マーケティング力を身に着ける。その後、現オーナーに誘われ、2006年【手前てんぷら 楽天庵】の店長となる。物件探しからコンセプト、メニューや価格に至るまで、筆頭者として店づくりを行う。現在も、安心・安全な食材で美味しい天ぷらを食べられる空間を提供している。

プロフィールを見る

若松 順子 氏

手前てんぷら 楽天庵の店舗情報

基本情報

店名 手前てんぷら 楽天庵
TEL

050-5871-0265

092-733-0910

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 福岡市営地下鉄空港線 赤坂駅 徒歩5分
アクセス 一番出口より大正通りを北に進み、昭和通りを渡った先の消防局向かいの道を右折し、しばらく直進。右手1階
住所 福岡県福岡市中央区舞鶴2-8-23 ルピエ舞鶴 地図を見る
営業時間
【平日・祝前】
17:30~23:00 (L.O.22:30)
【土・日・祝】
17:00~22:00 (L.O.21:30)
定休日 無休

お支払い情報

平均予算
【通常】
3500円
クレジット
カード
VISA, JCB, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 30人
駐車場 あり

詳細情報

こだわり
ホームページ https://rakutenan.jp/

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