ボデガデビス

BODEGA d'evis

安澤 朋晴 氏 ヤスザワ トモハル

子供のころ家族のために作った料理がきっかけ

1981年生まれ、大阪府出身。もともと両親が共働きだったということがあり、子供のころから家族のために料理をつくっていたことがきっかけ。高校を卒業後は調理師の専門学校へ進み、ホテルのフランス料理店で10年腕を磨く。その後イタリア料理のお店などで料理長を務め現在に至っている。お客様に料理で感動を届けたいという気持ちを第一に、日々努力を重ねている。

専門ジャンル
フランス料理
経験年数
20年

営業時間・定休日

営業時間

【火~金】
15:00~00:00 (L.O.23:30)※平日のランチは予約制になりますので、ご希望の方はお問合せくださいませ。
【土・日・祝】
11:30~00:00 (L.O.23:30)

定休日

月曜日

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