カッポウムシンテイ

割烹 夢心邸

  • 貯まる・使える

050-5870-9149

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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接待・会食におすすめ

和の匠が織りなす本格和食と銘酒で、大切な方をおもてなし

麹町での接待や会食にぴったり! 和食の道25年以上の大将が、季節の食材をふんだんに用いた『会席膳 夢・心』などの多彩なコース料理と選りすぐりの日本酒でおもてなし。食通の方の接待にも安心して臨めます。

個室がある

落ち着いた設えの個室が2部屋あり、人数に応じて空間を可変

和の風情あふれる個室を完備し、6名様用と10名様用が各1部屋。ご利用人数に応じて、仕切りの移動により、最適な空間に調整。畳敷きベンチのお席なので、くつろぎ感も格別です。接待や各種の食事会にどうぞ。

日本酒にこだわっている

米処・福島の銘酒がずらり。数量限定の貴重な地酒やリキュールも

大将の出身地である福島は日本酒の宝庫。銘酒の誉れ高い福島の地酒が純米・山廃・生酒など豊富に揃い、季節限定や入手困難なレアな酒も登場。女性に人気のリキュールもあり、ピーチ味など可憐な味わいが魅力です。

女子会におすすめ

本格和食&日本酒を楽しむ、麹町での大人の女子会の特等席

格別の味わいの和食、限定モノも揃う日本酒、完全個室を揃えることから、食の楽しみを知る大人女子の方にも人気。会社帰り、趣味や習い事のお集り後の食事会、同窓会などに、ぜひどうぞ。精一杯、おもてなしします。

デートにおすすめ

大人の和食デートに最適。大将と話しながら料理を決めるのも粋

都心の喧噪から離れて、大切な人と美味しい和食でくつろげる店。カウンター席とテーブル席があり、お好みの距離感の席を選べます。自然体で楽しめる雰囲気なので、男性が女性をさりげなくもてなせるのも◎

1人でも入りやすい

麹町駅近くの隠れ家で、一人ゆるやかに旨い料理とお酒に和める

駅近ながら一本路地を入ったところにあり、静かな雰囲気。落ち着いたカウンター席があり、一人でゆっくり憩うのにもぴったりです。大将との会話を楽しみながら、とびきり旨い和食と銘酒の数々を満喫できます。

食器・内装にこだわっている

欅の一枚板のカウンターなど、お店の設えはすべて大将の手づくり

和の温かみがあふれる内装は、ものづくりを愛する大将が自ら手がけたもの。カウンターの見事な欅の一枚板のテーブル、竹を敷いた床、壁や天井など、手づくりの設えが、旬の和食を楽しむ時間をいっそう彩ります。

食材にこだわっている

九州の浜直送の鮮魚、日本各地の旬野菜、こだわりの旨い米が集う

すべての食材にこだわり、魚介は九州の漁場から空輸で直送、野菜や肉は鮮度と味を吟味し、納得したものだけを仕入れ。お米は市場に出ない米を農家から直接買付け、土鍋で炊いた本当に美味しいご飯を提供しています。

演出・サービスに特徴がある

大人の味の『和だんビーフシチュー』も人気! ランチなどに登場

大将が和の匠の腕を生かしながら仕上げた、“変化球”的な一皿『和だんビーフシチュー』も評判。数日間煮込んでつくるので、お肉がとろとろで柔らかく、まろやかな美味しさ。ランチまたは夜の一品料理としてご提供。

料理・お店の雰囲気

割烹 夢心邸の店舗情報

基本情報

店名 割烹 夢心邸
TEL

050-5870-9149

03-3556-3310

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 東京メトロ有楽町線 麹町駅 徒歩1分
アクセス 麹町駅A3出口から徒歩1分
住所 東京都千代田区麹町3-4-1 麹町3丁目ビル102 地図を見る
営業時間
【平日・土・祝前】
ランチ 11:30~14:00
【平日・土・祝前】
ディナー 18:00~23:00
定休日 日・祝日
日・祝は予約のみ承ります

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平均予算
【ディナー】
7000円
【ランチ】
1000円
お支払い情報
クレジットカード可
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン

設備情報

キャパシティ 16人
席数形態 半個室あり
駐車場 なし

私がつくっています

須田 樹一郎 氏

料理人
須田 樹一郎 氏(スダ キイチロウ)

専門ジャンル: 和食全般

手間を惜しまぬ仕事と温かなもてなしで、“食の幸せ”を伝える

1978年、福島県出身。元々料理人と接する機会が多く、料理づくりと美味しいものを提供する仕事に惹かれ、和食の世界へ。幅広い調理の技を磨き、見聞を広げるため、都内の割烹・料亭・ホテル・居酒屋など多種多様なお店で研鑽。その中には超一流店が名を連ねる。自らの店を開いて独立後は、季節の本格和食でもてなすのに加え、カウンターを通しての温かな接客にも励む。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝前】
ランチ 11:30~14:00
【平日・土・祝前】
ディナー 18:00~23:00

定休日

日・祝日 日・祝は予約のみ承ります

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この情報は2024年7月1日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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