カフェ

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050-5870-7942

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季節のディナーコース

7000円

コース内容

前菜
シーフードとミックスベリーのサラダ仕立て ライムの香織

パスタ または リゾット
パスタ
蛍烏賊と烏賊墨のタリアテッレ ガーリック風味
リゾット
牛タンとカルナローリ米のリゾット フォワグラ添え

メインディッシュ A・B・Cより一品
A
真鯛と天使海老のグリル サルサベルデソース
B
豪州産牛フィレ肉のソテー マルサラソース
C
骨つき仔羊肉のロースト グリーンピースとオリーブのソース

リフレッシュメント
デザート
ブラウニーガナッシュ バニラジェラート添え

コーヒー または 紅茶

こだわりポイント

デザート付き

備考

2名様より承ります。
※写真はイメージです。

私がつくっています

大谷 勇 氏

料理人
大谷 勇 氏(オオタニ イサム)

専門ジャンル: 洋食全般

カジュアルでありつつも、こだわりを感じさせる洋の逸品

1961年埼玉県生まれ。調理師学校卒業後、18歳でホテルの料理人に。1990年にハイアット リージェンシー東京入社。洋食レストラン・宴会場などの料理人を経験。2009年のリニューアルを機に「カフェ」に携わる。2016年に洋食料理長に就任。スペシャリテであるローストビーフをはじめ、しっかりとこだわりを感じさせる逸品の数々が、幅広い世代に高く評価されている。

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営業時間・定休日

営業時間

06:00~00:00 【朝6:00~10:30・昼11:30~14:30・夜17:30~21:00】

定休日

無休

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