ササヅカナベイザカヤハカタカベチョロ

笹塚鍋居酒屋博多かべちょろ

050-5870-9330

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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もつ鍋や一口餃子など博多のうまかもんが集結。銘酒と共にゆったり憩える笹塚の名酒場

【博多かべちょろ】は、笹塚京王クラウン街にある地元で愛される居酒屋。新鮮もつがたっぷり入った絶品『もつ鍋』、極旨の『一口餃子』をはじめ、博多の名物料理がずらりと揃い、本場そのままの味を楽しめます。加えて、「本日のお品書き」には、旬の天然魚介・季節野菜・黒毛和牛や九州産特上馬刺しなど、日替わりの料理が30品ほど登場し、まさに「食べたいものが全部ある」という充実度。「旨い酒をゆったり楽しんでもらいたい」との店主・指澤さんの思いから、日本各地の旨い日本酒と九州の名焼酎が豊富に揃うのも魅力。仕事帰り、一人で、デート、各種宴会、女子会など、いつどんなシーンで訪れても、心地よく酔える名店です。

笹塚鍋居酒屋博多かべちょろ
これだけは食べてほしいベスト3

明太子がたっぷり入った、大人の出汁巻き卵『博多明太巻き卵』

出汁巻き卵の優しいフワフワ食感に、博多明太子のピリッとした辛みがアクセントとして加わり、格好のお酒のアテに。幅広いお酒に合い、一度味わうと、リピーターになる人が多い人気の一皿です。

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明太子がたっぷり入った、大人の出汁巻き卵『博多明太巻き卵』

本場の味を満喫! クセになるおいしさ『博多もつ鍋 特製醤油』

新鮮生もつ・みずみずしいキャベツとニラ・豆腐を、秘伝の醤油スープで煮込む自慢の鍋。あっさり上品なスープとプリップリのもつ、甘く煮えたキャベツなどの相性が抜群! 〆には、ちゃんぽん麺を追加で楽しめます。

本場の味を満喫! クセになるおいしさ『博多もつ鍋 特製醤油』

お酒のつまみにぴったり! 羽根つき『博多一口餃子焼』

博多の名物餃子は通常の半分ほどの大きさで、一口で食べられるのが持ち味。円形に並べて焼き上げるので、パリパリの羽根が香ばしく、中にはジューシーな豚肉が。さっぱりポン酢や柚子胡椒でどうぞ。

お酒のつまみにぴったり! 羽根つき『博多一口餃子焼』

料理人 / 指澤 信彦 氏 (サシザワ ノブヒコ)

専門ジャンル:和食全般

九州の名物料理と多彩なお酒を、温かな雰囲気の中で届ける

1973年、山口県出身。料理上手な母親の影響から、食の世界に興味を持ち、小学生の頃に料理の道を志す。18歳で東京に移り、都内の和食店や日本料理店で腕を磨き、30歳の折、笹塚に和食店を創業して独立。2010年、笹塚京王クラウン街に2店舗目となる【博多かべちょろ】をオープン。父親の故郷である九州の名物料理『もつ鍋』や旬の海の幸、銘酒が集う日本酒や焼酎を供し、地元で愛される店に育て上げる。

プロフィールを見る

指澤 信彦 氏

笹塚鍋居酒屋博多かべちょろの店舗情報

基本情報

店名 笹塚鍋居酒屋博多かべちょろ
TEL

050-5870-9330

03-6276-3081

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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最寄駅 京王線 笹塚駅 徒歩1分
アクセス 京王線笹塚駅南口徒歩1分
住所 東京都渋谷区笹塚1-55-16 笹塚京王クラウン街 大きな地図を見る
営業時間
17:00~00:00 (L.O.23:00) チャージ 200円
定休日 無休

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
3000円
クレジット
カード
VISA, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 50人
席数形態 カウンター12席、テーブル席有
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙

喫煙可

こだわり
備考 昼会食、昼宴会などのご希望があれば事前予約にて対応可能ですので、お問い合わせください。

ネット予約カレンダー

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仮予約可 ×予約不可 TEL要問い合わせ

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