金沢の築140年の民家を舞台に楽しめるモダン・スパニッシュなお店
レスピラシオンは、築140年の貴重な金沢町家を改造した情緒ある街に溶け込んだ一軒家のレストランです。店内は洗練された美術館のような雰囲気で、家族や友人と特別な時間を過ごすのにピッタリです。料理はスペインで修行を積んだシェフが作り、地元の食材を1皿ごとに使っております。また、ソムリエが厳選するワインはスペインのオーガニックワインなど約50種類揃えてあり、お客様の好みに合うワインをご提供することができます。
オススメしているシェフの口コミ
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このお店が紹介された記事
respiracion レスピラシオンの店舗情報
基本情報
店名 | respiracion レスピラシオン |
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TEL |
076-225-8681 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR北陸本線 金沢駅 徒歩15分 |
アクセス | 北鉄バス武蔵ヶ辻・近江町市場停留所から徒歩1分です。 |
住所 | 石川県金沢市博労町67 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 不定休 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 10人 ( 宴会・パーティー時 立席:25人 着席:14人 ) |
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席数形態 | ※会食向けの座席、デート向けの座席あり |
駐車場 | なし |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり | |
ホームページ | http://respiracion.jp/menu.php |
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