ハカタノトリデシャブシャブミズタキモツナベナベヤナダヤマ

博多の砦 しゃぶしゃぶ・水炊き・もつ鍋 鍋やなだ山

050-5870-8629

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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寒い季節だけじゃない!一年を通して楽しめる博多名産の鍋が堪能できる優雅なお店

全席堀ごたつ式の贅沢な個室で、博多名物の絶品鍋料理が堪能できると評判の【博多の砦 しゃぶしゃぶ・水炊き・もつ鍋 鍋やなだ山】。お店は、博多中州川端の路地家で、都会の喧騒からは少し離れた落ち着きある和空間です。そんなステキな店内で楽しめるのは、博多名物として名高い『もつ鍋』や『水炊き』などの鍋料理です。この鍋に使用しているのは、国産の上質な牛肉や豚肉のほか、厳選された牛もつなど、食べる人のことを考えて仕入れた上質食材ばかり。また、鍋料理に欠かせないお酒も、地元福岡などの地酒を中心に豊富に取り揃えています。上質な鍋料理と美味しい地酒を、あなたも一度存分に味わってみませんか。

博多の砦 しゃぶしゃぶ・水炊き・もつ鍋 鍋やなだ山
これだけは食べてほしいベスト3

地元博多の一番どりを使った『水炊きご膳』

博多の名物水炊きに、五島うどん又は雑炊のほか、デザートが付いたセットです。食材には、地元博多の一番どりを使用しています。こちらも二名様から受け付けているメニューです。

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地元博多の一番どりを使った『水炊きご膳』

ランチタイムに楽しめる『もつ鍋ご膳』

博多名物のもつ鍋に、ちゃんぽん麺又は雑炊のほか、デザートも楽しめるセットです。ランチタイムに気軽に楽しめるので女性にも人気のメニューです。ご注文は二名様から受付しています。

ランチタイムに楽しめる『もつ鍋ご膳』

ミネラルたっぷり『阿蘇自然豚しゃぶ』

九州の大地が育んだ、ミネラルたっぷりの阿蘇自然豚を使ったしゃぶしゃぶです。スープにはこだわりの出汁を使用しているので、お肉との相性も抜群!こちらもご注文は二名様から受け付けています。

ミネラルたっぷり『阿蘇自然豚しゃぶ』

料理人 / 大畑 慎二 氏 (オオハタ シンジ)

専門ジャンル:和食全般

幼いころから料理をつくることが好きだった

1971年生まれ、長崎県出身。幼いころから料理をつくったり食べたりすることが大好きだったこともあり、料理の世界へ進もうと決意する。和食料理店や、割烹料理のお店などで腕を磨き、2017年【博多の砦 鍋やなだ山】の料理長に抜擢され現在に至る。博多の名産でもある水炊きやもつ鍋をたくさんの人に味わっていただくために、調味料から食材にまでこだわり、日々美味しさを追及している。

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大畑 慎二 氏

博多の砦 しゃぶしゃぶ・水炊き・もつ鍋 鍋やなだ山の店舗情報

基本情報

店名 博多の砦 しゃぶしゃぶ・水炊き・もつ鍋 鍋やなだ山
TEL

050-5870-8629

092-260-3633

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最寄駅 地下鉄空港線 ナカスカワバタ駅 徒歩1分
西鉄天神大牟田線 天神駅 徒歩10分
アクセス 地下鉄中洲川端駅スグ リバレインモール2階
住所 福岡県福岡市博多区下川端町3-1 博多リバレインモール2F 大きな地図を見る
営業時間
ランチ 11:00~14:30 (L.O.14:00)
ディナー 17:30~23:00 (L.O.22:00)
定休日 不定休

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
5000円
飲み放題付コースは5000円より
【ランチ】
1500円
ICカード Edy, Suica/ICOCA/toICa, PASMO, FeliCa

設備情報

キャパシティ 宴会・パーティー時 着席:64人
席数形態 完全個室あり 半個室あり
駐車場 なし

詳細情報

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仮予約可 ×予約不可 TEL要問い合わせ

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