テッパンファミリークワ

鉄板一家 KUWA(くわ)

050-5870-9032

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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桑原 宏輔 氏 クワハラ コウスケ

いつも元気をくれたのが「食」だった

1987年生まれ、福岡県出身。自分が辛かった時代、いつも自分に元気をくれたのが「食」だった。そんなこともあって、いつか自分も人を元気にできる場所と料理を提供したいと思い、この世界に進もうと決意する。社会に出てからは、焼き鳥店や鉄板焼き店などで修業を積んだ後、独立開業し現在に至る。自分が料理からもらった元気を、今度はお客様に届けられるよう日々努力を重ねている。

専門ジャンル
鉄板焼
経験年数
9年

自慢の一品

これぞスペシャル『KUWAスペシャル焼き』

肉、海鮮、野菜がたっぷり入ったこれぞスペシャルな一品。いつもよりちょっと贅沢なお好み焼きを食べたいときや、友達とシェアして楽しみたいときなどにおすすめのメニューです。

こだわりの食材

美味しさを引き立てる国産の食材

店の看板メニューでもある広島風お好み焼きに使用している麺は、広島直送のものを使用し、卵は、福岡の貴黄卵を使用しています。それぞれの食材の美味しさをしっかり楽しむことができます。

こだわり食材
タマゴ/鶏卵 、 麺

おもてなしの流儀

丁寧にお客様に接したい

食事を楽しむお客様にとって、店の雰囲気やスタッフの対応はとても大切なものだと思います。店に来てくれたお客様が満足できるように、丁寧な接客をするよう心がけています。

カウンターでしか楽しめないライブ感

カウンターの目の前は鉄板になっているため、料理が作られていく様子を目で楽しむことができます。料理を作るときの音や香りなど料理のライブ感をぜひカウンターで体感してください。

営業時間・定休日

営業時間

【平日】
17:00~00:00 (L.O.23:00)
【土・日・祝・祝前】
17:00~00:00 (L.O.23:00)

定休日

火曜日 (他、臨時休業有)

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