アブリニクスシトエーヨンワギュウノコシツダイニングゴタンダヤ

炙り肉寿司とA4和牛の個室ダイニング 五反田屋

050-5870-8979

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松本 氏 マツモト

食材の味を極限まで引き立てる。経験豊富な料理人

子供の頃から料理を作り食べることが好きだった。将来の事を考えていた学生時代に「自分の好きなことを仕事にしたい」という想いが強くなり、本格的に料理人を目指す。九州料理を中心に和食料理店をはじめ、数点の店舗で料理や接客の基礎を身につけていく。併行して、独学で料理の見せ方や味付けなどの腕を磨き、料理人として成長を遂げる。現在は経験を活かし【五反田屋】にて仕入れから料理全般を担当する。

専門ジャンル
和食全般
経験年数
8年

自慢の一品

食材の色味も活かした、見た目が鮮やかな『お刺身盛り合わせ』

新鮮な魚介を揃えているお店なので、食材の味わいを引き出すのはもちろん、鮮度が良いから出せる色味にもこだわっている一品です。旬の魚を味覚と視覚で楽しんでもらえるので、ぜひご賞味ください。

こだわりの食材

肉の食感、ジューシーな脂の甘味が違う。A4ランクの黒毛和牛

A4ランクの黒毛和牛は自慢の食材の一つです。ジューシーながら甘味のある素材本来の脂の美味しさをそのまま堪能してもえる「A4和牛の炙り寿司」は特におすすめ。酢飯とお肉のバランスが良い一品です。

こだわり食材
牛肉全般

おもてなしの流儀

料理とお酒をゲストのスタイルで楽しんでほしい

当店は一人飲みから宴会まで、幅広いスタイルで楽しめるお店です。手間暇をかけて作る料理と厳選した至極のお酒をゆったりと楽しむのも良し、仲間とワイワイ楽しむのも良いので、気軽にご相談ください。

最大40名で利用できる個室も完備した宴会向けのお店

当店は多彩な個室を完備しています。デートでもパーティーでも、シーンを問わず利用できるので、食事とお酒はもちろん、大切な人や仲間との会話もゆったりと堪能してください。

営業時間・定休日

営業時間

【平日・日・祝前】
16:00~00:00 (L.O.23:00)
【土・祝】
16:00~23:00 (L.O.22:00)

定休日

無休

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この情報は2020年10月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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