奈良のご馳走を、より気軽に、より身近に。【近鉄奈良駅徒歩1分】
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「奈良という穏やかな土地を愛し、奈良の人と奈良を訪れる人に感謝する。」 「奈良で見つけたこと、感じたことを多くの方と共感したい」 古の都であった頃を思い、宮中でのご馳走を 現代的に再現する場を作りたいとの思いで「ももしき」は誕生しました。 「大和牛」をはじめ、奈良スター食材を集めた贅沢なすき焼き ももしき名物『大和牛の上すき焼き』 鎌倉時代から銘牛と記されている奈良県が誇るハイクラスなA4黒毛和牛は やわらかな食感と上質な味わいを楽しめます。
すき焼きと牛まぶし ももしき 奈良本店
これだけは食べてほしいベスト3
【一番人気!】大和牛まぶし 赤身たたき
大和牛の特筆すべきは、赤身。
その自慢の赤身の表面を香ばしく、焼き付けて、肉汁を閉じ込めたのち、低温でじっくりと火入れしました。
柔らかな肉質に、旨みが凝縮しています。
単品すき焼き
・大和牛A4ロース
・白きくらげ
・大鉄砲豆腐
・十津川ぶなしめじ
・こんにゃく
・手焼き麩
・玉ねぎ
・青ねぎ
・青菜
・赤玉
一人前(120g) 4,180円
一人前(180g) 5,445円
一人前(240g) 6,545円
料理人 / 片山 昌彦 氏 (カタヤマ マサヒコ)
専門ジャンル: ノンジャンル
母の実家が旅館。厨房で遊ぶうちに自然と料理人へ
1977年、奈良県生まれ。母方の実家が九州で旅館を営んでおり、小さい頃から遊び場は厨房だった。自然と料理人への道を歩み始める。カフェやフレンチ、イタリアンピザ、ラーメン、焼き肉と、様々なジャンルを学び、系列店の中心として動く。
このお店が紹介された記事
すき焼きと牛まぶし ももしき 奈良本店の店舗情報
基本情報
店名 | すき焼きと牛まぶし ももしき 奈良本店 |
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TEL |
050-5384-9260 0742-26-1008 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 近鉄奈良線 近鉄奈良駅 徒歩1分 |
アクセス | 近鉄奈良駅2番出口より出てすぐ |
住所 | 奈良県奈良市東向中町5-1 浅川ハーベストビル2F 地図を見る |
営業時間 |
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お支払い情報
平均予算 |
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クレジット カード |
UFJ, VISA, JCB, DC, UC, AMEX, MASTER |
設備情報
キャパシティ | 100人 ( 宴会・パーティー時 着席:40人 ) |
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席数形態 | 掘りごたつ個室(4名~40名様用/扉・壁あり) テーブル個室(~50名様用) テーブル個室(2名~8名様用) |
駐車場 | なし |
詳細情報
テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
※当面の間販売中止となります |
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禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
こだわり | |
ホームページ | https://momoshiki.fujin-nara.com |