峯 健太 氏 ミネ ケンタ
つくりあげるのは価値ある料理と心の拠り所
1990年、千葉県生まれ。実家が飲食店を営んでいたことから、幼き日より食に触れていたという。20歳の頃から本格的に料理の世界へ。3年間和食の世界で修業を積み、その後今のジャンルへ転向。現在は【FIRENZE】にて料理人を務め、価値ある料理と客人たちの心の拠り所になるような場所をつくりあげる。
- 専門ジャンル
- 洋食全般
- 経験年数
- 15年
FIRENZEの店舗情報
基本情報
| 店名 | FIRENZE |
|---|---|
| TEL |
03-5755-5141 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 東急東横線 学芸大学駅 徒歩1分 |
| アクセス | 学芸大学駅から95m |
| 住所 | 東京都目黒区鷹番3-8-2 サザン学芸大学1F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 無休 |
| 平均予算 |
|
| お支払い情報 |
|
設備情報
| キャパシティ | 40人 ( 宴会・パーティー時 立席:80人 着席:40人 ) |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| こだわり | |
|---|---|
| ホームページ | http://firenze-tokyo.com/ |
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