ピッツェリアアンドバルエニシ

Pizzeria&Bar ENISHI

050-5871-2171

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

カジュアル空間で楽しむ、薪窯焼き本格ナポリピザと上質なイタリアン&フレンチに舌鼓

木の温もりを感じるカジュアルな空間【Pizzeria&Bar ENISHI】。イタリアから取り寄せた本格薪窯で一気に焼き上げる『ナポリピザ』が絶品。イタリア産小麦の香りと、薪焼きの香ばしさが食欲を刺激します。モチモチ食感なのに食べやすい軽さも魅力。女性一人でもペロリと完食できるほどです。フレンチで修業したシェフがつくる、フランス料理とイタリア料理も豊富。ワンランク上の美味しさを、リーズナブルに堪能できます。中でも『牛ヒレとフォアグラのロッシーニ風』は極上の味わい。素材の旨みが際立つ特製ソースにシェフの腕の良さを感じられます。2階フロアは10名から貸切可能なので、女子会や年末年始の宴会にもピッタリです。

Pizzeria&Bar ENISHI
これだけは食べてほしいベスト3

本場ナポリの味を再現。小麦の香りと薪焼きの香ばしさを堪能する『マルゲリータ』

自家製トマトソース、薫製モッツァレラチーズ、フレッシュバジルを薪窯で一気に焼き上げたピザ。イタリア産小麦の香りと薪焼きのモチモチ食感が楽しい本場の味。素材の旨みが一体となったシンプルな美味しさです。

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本場ナポリの味を再現。小麦の香りと薪焼きの香ばしさを堪能する『マルゲリータ』

素材の味をダイレクトに楽しむ、スペイン産『イベリコ豚のグリル』

スペイン産イベリコ豚(約180g)を使用。火を入れた後、ゆっくり休ませ、じっくり旨味を凝縮させた手間暇かけた一品です。塩やマスタードをつけて、素材の旨味をダイレクトに味わう人気メニューです。

素材の味をダイレクトに楽しむ、スペイン産『イベリコ豚のグリル』

とろける柔らかさと香ばしさに舌鼓。気軽にフレンチを楽しめる『牛ヒレとフォアグラのロッシーニ風』

表面をカリッと焼き上げ旨みを閉じ込めたフォアグラは、ふんわり滑らかな極上の味わい。牛ヒレ肉は、甘い脂と赤身の絶妙なバランス。レア感残るとろける美味しさです。元フレンチシェフ特製のソースと相性抜群です。

とろける柔らかさと香ばしさに舌鼓。気軽にフレンチを楽しめる『牛ヒレとフォアグラのロッシーニ風』

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料理人 / 秋田 貢 氏 (アキタ ミツグ)

専門ジャンル:フランス料理

「料理の技を身につけ“食人”になりたい」という思いが原点

1988年、福岡県生まれ。元々料理に興味があり、「手に職をつけるなら料理」と決めていた。20歳からフランス料理店で修業を始め、伝統的な調理法と食材の知識を習得、5年間研鑽を積む。福岡の先輩が東京に出店したことを機に上京。ワインバルの厨房に立ち、固定概念にとらわれない自由な料理で腕を磨く。その後、2店舗を経て、2017年7月より【Pizzeria&Bar ENISHI】の料理長として、自由な発想の料理でゲストをもてなす。

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秋田 貢 氏

Pizzeria&Bar ENISHIの店舗情報

基本情報

店名 Pizzeria&Bar ENISHI
TEL

050-5871-2171

03-6805-3250

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 東急田園都市線 池尻大橋駅 徒歩6分
東急田園都市線 三軒茶屋駅 徒歩10分
アクセス 東急田園都市線「池尻大橋駅」西口より徒歩6分
住所 東京都世田谷区池尻3-23-5 大きな地図を見る
営業時間
18:00~00:00 (L.O.23:00)
定休日 無休

お支払い情報

平均予算
【通常】
3000円
クレジット
カード
VISA, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 25人
席数形態 1階:カウンター7席/2階:4名席×4卓、2名席×1卓
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 分煙

1階席 喫煙可/2階席 禁煙

こだわり

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