ディナー：3300円 
静岡駅 徒歩5分 
不定休 - プロフィール
- 私がオススメするお店
姫野 哲国 氏 ヒメノ ヨシクニ
新鮮食材の吟味から串打ち＆焼きまで、一本一本に心を込める
1992年、神奈川県生まれ。居酒屋でのアルバイトをきっかけに、「おいしい料理を温かな活気の中で提供する」仕事に惹かれ、飲食の道へ。神奈川で創作和食や居酒屋など数軒を経験し、調理と接客を幅広く学ぶ。その中で出会った、炭火串焼きの多彩な可能性に魅了され、串打ちと炭火焼の技も修得。2017年、静岡に移り、【Moga_Ru】の店長に。静岡の大地が育てる野菜をはじめ、地元食材に愛情を込めて旨い串を繰り出す。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 10年
自慢の一品
クラフトビールによく合う『地元名物! 静岡おでん5種』
静岡名物のおでんも大好評。醤油ベースの汁でじっくり煮込むので、じわっと染み入る旨さに。煮汁の黒さに反し、あっさり優しい味で、具の持ち味を楽しめるのも◎。削り節・青海苔などをつけてどうぞ。
こだわりの食材
鮮度抜群＆おいしい地元の旬野菜を選りすぐり、多彩な創作串に
地元産のみずみずしい旬野菜を厳選仕入れし、オリジナルの『野菜巻き串』や山盛りの『サラダ』などでご提供。自家製トマトソースなど、串焼きにつけるソースも、地元野菜を使って店で手づくりしています。
おもてなしの流儀
温かさと楽しさを感じていただける料理とおもてなしを届ける
座敷・個室・ソファ席の3つに分かれた、くつろぎ空間をご用意。入口近くのネタケースには、その日のオススメ『串焼き』がずらり。味の良さに加えて、エンターテインメント感あふれる温かさをご提供しています。
オシャレなカフェ風のソファ席もあり、女子会にぴったり!
大正ロマンが薫る店内は女子会にも大人気。快適なソファ席や完全個室で、ラクレットのフォンデュなど、新しい居酒屋グルメを満喫できます。誕生日や記念日のお祝いプレートのご相談も承ります。
