シュンサイトカイセンノミセコシツヨネスケ

旬菜と海鮮の店 個室 米助(よねすけ)

050-5870-8091

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料理メニュー

旬菜と海鮮の店 個室 米助(よねすけ) でこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

山口 航 氏

料理人
山口 航 氏(ヤマグチ ワタル)

専門ジャンル: 和食全般

美味しい料理で、お客様に笑顔になってもらいたい

1983年千葉県出身。海の傍で育ち、日常的に美味しい魚料理が食卓に並んでいた。成長するに従い、自然と魚を捌くことを覚える。自分が捌いた魚を人に振る舞い、喜んでもらったことが嬉しく料理人になることを決意。23歳の時、1年ほどケータリングカーで料理の技術と接客を学ぶ。その後、神田にある蕎麦店で蕎麦打ちや天ぷら料理を中心に4年間修業に励む。現在は、【米助】で腕をふるっている。

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営業時間・定休日

営業時間

11:00~05:00
【月~木・日・祝】
16:00~01:00 (L.O.00:30)
【金・土・祝前】
16:00~05:00 (L.O.04:00)週末は朝まで営業しております! お時間気にせずごゆっくりお過ごしください。

定休日

無休

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