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炭火焼き鳥 流 | お店の特徴
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料理人
寺口 真央 氏(テラグチ マオ)
専門ジャンル: ノンジャンル
つい立ち寄りたくなるような、魅力あるお店にしていきたい
1988年生まれ。愛知県出身。高校生の頃に出合った飲食店経営者によって、料理への興味を示していった。【炭火焼き鳥 流】では、料理の楽しさを感じながら人との繋がりを守っていくこと。お客様のために美味しい料理を用意すること。また、お客様は食事をすることによって、お腹だけでなく心も満たしてもらうことなどを、心がけている。自分・料理・お客様、その係わり方をシンプルながらも大切にしている。
営業時間
定休日
無休
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