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大衆酒場 フタバ 鳥取米子店 | コースメニュー
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料理人
村上 敬一郎 氏(ムラカミ ケイイチロウ)
専門ジャンル: 洋食全般
美味しいハンバーグが食べたくて…
1967年生まれ、愛媛県出身。幼いころ美味しいハンバーグを食べたいという気持ちがあり、料理の道に進もうと決意する。社会人になってからは、東京や大阪などのフレンチレストランで腕を磨き海外へ渡る。フランスやイタリアなどで2年ほど本場の料理を学び、改めてイタリアンのすばらしさを知る。その後日本へ帰国し、東京のレストランでシェフも経験し4年前【大衆酒場 フタバ 鳥取米子店】の料理人抜擢され現在に至る。
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