ゲットウアン

月桃庵

  • ジャンル 和食全般
  • 平均予算 ディナー:5000円
  • 最寄り駅 美栄橋駅 徒歩10分
  • 定休日 日曜日

050-5871-2269

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

昔ながらの琉球の味を堪能。落ち着いた和個室でゆったり過ごせる琉球懐石料理店

沖縄伝統の琉球懐石を、接待や会食にも最適な趣ある和個室でいただける【月桃庵】。ゆったり会話を楽しみながら、沖縄風角煮『らふてー』や旬の味覚が彩る『前菜五種盛り』など、琉球料理の数々が堪能できます。使用されている肉や野菜は、地産地消を意識して厳選。魚介は、市場に足を運んで鮮度と味にこだわって選び抜いた逸品ばかりです。琉球料理と和食、フレンチ、イタリアンが融合した斬新なメニューもあり、訪れるたびに新しい発見ができることでしょう。落ち着いた雰囲気の個室は、繋げて最大12名の個室にすることも可能。各種宴会にもぴったりです。沖縄ならではの食文化を、親しい人と心ゆくまで満喫してみてはいかがでしょうか。

月桃庵
これだけは食べてほしいベスト3

沖縄の伝統的な豚の角煮。とろとろ食感がクセになる『らふてー』

沖縄の定番料理らふてーは醤油ベースが一般的ですが、ここでは白味噌で味付けしたまろやかな味わいが楽しめます。県産豚肉を4時間じっくり煮込むことで柔らかな仕上がり。口の中でとろけるような食感は堪りません。

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沖縄の伝統的な豚の角煮。とろとろ食感がクセになる『らふてー』

旬の食材がふんだんに盛り込まれた『前菜五種盛り』

その季節の旬の食材を使った琉球料理を五種類盛り合わせたメニュー。豚肉を黒ゴマで和えて蒸した「ミルダム」などが味わえます。琉球料理が初めての人や、いろいろな琉球料理を楽しみたいという人におすすめです。

旬の食材がふんだんに盛り込まれた『前菜五種盛り』

厳選された伊勢海老とうにを贅沢にいただく『伊勢海老うにソース焼き』

この店人気の看板メニュー。市場に足を運んで仕入れる伊勢海老は、新鮮でぷりっとした食感。うにのソースは、うにペーストとマヨネーズで濃厚な味わいに仕上がっており、伊勢海老の旨味とよく合う逸品です。

厳選された伊勢海老とうにを贅沢にいただく『伊勢海老うにソース焼き』

料理人 / 屋比久 保 氏 (ヤビク タモツ)

専門ジャンル:洋食全般

琉球料理を後世に残こすという使命を担う料理人

1965年、沖縄県生まれ。子供の頃から料理が好きで、共働きの両親に料理を振る舞っていたのをきっかけに、料理人の道へ。大阪でフランス料理を9年半学ぶ。沖縄に帰郷し、調理師免許、西洋料理専門調理師免許取得。その後、ロワジールホテル那覇のレストランで21年間の修業を重ね、総料理長を務める。さらにパシフィックホテル沖縄で2年半総料理長を務めた後、琉球料理を継承すべく2017年11月【月桃庵】の料理長に就任。現在に至る。

プロフィールを見る

屋比久 保 氏

月桃庵の店舗情報

基本情報

店名 月桃庵
TEL

050-5871-2269

098-917-2785

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 ゆいレール線 美栄橋駅 徒歩10分
アクセス 美栄橋駅下車、徒歩10分。歩道橋を渡って北西に直進し、国道58号線を横断。マックスバリュ松山店で左折。
住所 沖縄県那覇市松山2-21-17 大きな地図を見る
営業時間
【平日・土】
ディナー 18:00~23:00 (L.O.22:00)
定休日 日曜日

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
5000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯

設備情報

キャパシティ 40人 ( 宴会・パーティー時 着席:25人 )
席数形態 会食向けの座席あり
デート向けの座席あり
個室5部屋(8名×1、4名×2、2名×1、カウンター6席)
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 分煙
こだわり

このお店からのお知らせ

2017.12.13

移転に伴いリニューアルオープン。伝統を大切にした琉球料理の店

【月桃庵 松尾店】として親しまれてきた当店は、移転に伴いリニューアルオープン致しました。新たな土地で、伝統ある琉球料理に和食、フレンチ、イタリアンのテイストも加えた新感覚料理をお楽しみいただけます。

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