チンカシサイシンジュクテン

陳家私菜 新宿店

050-5870-8284

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トップシェフによる『頂天石焼麻婆豆腐』は味わうべきひと品。新宿の【陳家私菜】

倍率100倍ともいわれる厳しい審査基準をパスしたトップシェフたちによる本格四川料理を味わうことができる【陳家私菜】。素材選びからこだわった逸品は辛さのなかにも深みがあり、ひと口で虜になること間違いなし。なかでも『頂天石焼麻婆豆腐』は、3時間煮込んだ秘伝の鶏ガラスープに厳選スパイスをふんだんに使用した【陳家私菜】20年の結晶ともいうべき逸品。多くの食通たちを魅了するだけでなくその味を学ぶために連日中国料理のシェフたちが訪れるなど、日本の中国料理文化においてもターニングポイントとなるひと品です。各種TV、雑誌などのメディアでの紹介事例多数【陳家私菜 新宿店】はデートやビジネスシーン、宴会利用も最適です。

陳家私菜 新宿店
これだけは食べてほしいベスト3

辛さの中に旨みあり『本場四川やみつき皇帝よだれ鶏』

各国のVIPはじめ、多くの食通を唸らせてきた逸品。オーナーが自ら四川に直接出向き選び抜いた12種類の香辛料を使用。ただ辛いだけではなく、辛さのなかに秘めた奥深さもとくと堪能あれ。

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辛さの中に旨みあり『本場四川やみつき皇帝よだれ鶏』

やみつきになる逸品『四川麻辣焼鶏鍋』

四川料理の定番、ジューシーな鶏肉に数種類のスパイスが香る炒め煮込み。山椒の痺れるような刺激と数種類のスパイスが醸し出す深いコクは、ひと口ごとにやみつきになります。

やみつきになる逸品『四川麻辣焼鶏鍋』

陳家名物『頂天石焼麻婆豆腐』

【陳家私菜】の20年の結晶ともいうべき名物メニュー。普通・辛い・激辛の3種類の辛さが選べます。3時間煮込んだ秘伝の鶏ガラスープに厳選スパイスをふんだんに使用した、まさにプレミアムな逸品です。

陳家名物『頂天石焼麻婆豆腐』

料理人 / コウ キンリュウ

専門ジャンル:四川料理

各国のVIPを虜にする、四川料理のスペシャリスト

1979年。中国・四川省生まれ。名門ホテル【錦江賓館】で15年というキャリアを持ち、各国のVIPを虜にしてきたコウ氏。“四川料理のシェフとして、四川料理の名店である【陳家私菜】で勝負をしたい”と考え、2015年より【陳家私菜 新宿店】へ。日本国内のコンテストでグランプリを獲得するなど、その実力は国内外問わず高く評価されている。

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コウ キンリュウ 氏

陳家私菜 新宿店の店舗情報

基本情報

店名 陳家私菜 新宿店
TEL

050-5870-8284

03-3374-1889

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ネット予約

最寄駅 JR各線 新宿駅 徒歩6分
アクセス JR新宿駅南口より徒歩6分
住所 東京都渋谷区代々木2-15-9 加瀬ビル1F 大きな地図を見る
営業時間
【平日】
ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:30)
【平日】
ディナー 17:30~23:30 (L.O.22:55)
【土・日】
ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:30)
【土・日・祝】
ディナー 17:30~15:00 (L.O.14:30)
定休日 無休

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
3000円
【ランチ】
1000円
クレジット
カード
VISA, JCB, MASTER
ICカード 電子マネー不可

設備情報

キャパシティ 90人 ( 宴会・パーティー時 着席:90人 )
席数形態 テーブル席 4名様~100名様(テラス10席)
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙

全面喫煙可

こだわり
ホームページ http://http://www.chin-z.com/
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