ビストロシェアルモニ

ビストロ シェ・アルモニ

050-5871-1610

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

リヨンの郷土料理やジビエなど、旬のフレンチを堪能できる大町の隠れ家ビストロ

本格的なフランス料理を、気軽に楽しめる【ビストロ シェ・アルモニ】。フランス・リヨン出身のシェフを師と仰ぐ、オーナーシェフが織りなす料理はどれも絶品です。国産牛の「メガネ肉」や、農家から直接仕入れる旬の野菜など、食材選びに一切手抜きナシ。素材の味を引き出すオーセンティックなフレンチの調理技法で、無駄なく丁寧に料理を仕上げています。中でも『青森県産 桜姫鶏のテリーヌ』はシェフ自慢の一品。透明感のある鶏の旨味に、白レバーと豚の濃厚な味わいを加えた奥深さを堪能できます。オーナーパティシエ手づくりのスイーツも絶品。パリで修業した本場の技術で、焼き菓子をはじめとした幅広いスイーツを味わえます。

ビストロ シェ・アルモニ
これだけは食べてほしいベスト3

“エスカルゴの王様”三重県産のブルゴーニュ種を使用した『ホタテのブルギニヨン風』

ホタテに香草やニンニクを加えたバターをのせて、オーブンで焼き上げた一品。好みでバケットと一緒にどうぞ。2~4名でシェアできるボリューム感も好評です。

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“エスカルゴの王様”三重県産のブルゴーニュ種を使用した『ホタテのブルギニヨン風』

バラ肉のサッパリとした脂と、モモ肉の濃い肉の味を楽しむ『大分県産猪のソテー 山ぶどうソース仕立て』

大分県産の良質なイノシシ肉はクセがなく濃厚なジビエ料理。素材の旨みをダイレクトに堪能できるソテーでいただきます。絶妙な焼き加減と、ヤマブドウの芳醇で爽やかな酸味の自家製ソースがベストマッチの逸品です。

バラ肉のサッパリとした脂と、モモ肉の濃い肉の味を楽しむ『大分県産猪のソテー 山ぶどうソース仕立て』

ゲストの声から誕生したメニュー。サク!プリ!食感も旨みもクセになる『アルモニ風エビフライ(2本)』

赤海老をカダイフで巻いて揚げた、サクサク&プリプリ食感がクセになる『エビフライ』。リクエストからレギュラーメニューになった、ファンの多いオリジナルのここだけの美味しさを楽しめます。

ゲストの声から誕生したメニュー。サク!プリ!食感も旨みもクセになる『アルモニ風エビフライ(2本)』

料理人 / 吉田 和明 氏 (ヨシダ カズアキ)

専門ジャンル:フランス料理

「美味しい料理を作りたい」という少年時代の願いを叶えた

1973年、東京都生まれ。子供時代の「美味しいものをつくりたい」という思いから、板前修業から料理人の道へ。その後、ひょんな縁でフランス料理の魅力に触れ「これを極めたい」と研鑽を積む。東京の有名ホテルで部門シェフを務め、のちに【農家の台所】の料理長に就任。様々な珍しい食材を学ぶ。現在【ビストロ シェ・アルモニ】のオーナーシェフとして「体に優しく目で見て楽しい笑顔になれる料理」をテーマにゲストをもてなす。

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吉田 和明 氏

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ビストロ シェ・アルモニの店舗情報

基本情報

店名 ビストロ シェ・アルモニ
TEL

050-5871-1610

022-398-6456

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

最寄駅 仙台市地下鉄東西線 大町西公園駅 徒歩3分
アクセス 仙台市地下鉄東西線「大町西公園駅」東1出口(大町口)より徒歩3分
住所 宮城県仙台市青葉区大町2-7-11 長盛堂ビル102 地図を見る
営業時間
【火~日・祝・祝前】
ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:00)
【火~土・祝・祝前】
ディナー 18:00~23:00 (L.O.21:00)
定休日 月曜日
第3日曜日(他日曜日はランチのみ営業)

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
4000円
【ランチ】
1500円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン

設備情報

キャパシティ 25人
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ http://chez-harmonie.com/

お店に行った6人が
こんなシーンで利用しています

食事会86%

記念日/お祝い14%

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