ワリュウダイニングアズマヤ

和琉ダイニング 東や

050-5870-8982

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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店主自慢の手づくり料理と音楽と伝統芸能。人情味あふれるコザの街で、沖縄の夜を満喫

ミュージックや様々なカルチャーが発展したコザ、その一角に店を構えているのが【和琉ダイニング 東や】。新鮮な魚介でつくる『五種造り』や、魚を一尾使用した「バター焼き」「煮付け」「塩焼き」など、どれもヘルシーで美味しい料理が並びます。また、県産豚や鶏肉は、どれも旨味をたっぷり湛えているので、こだわりの塩でさらに美味しさを引き出します。お酒も一通り揃えており、期間限定の『茜霧島』『赤霧島』、人気の銘酒『獺祭』など幅広く楽しめます。徒歩圏内にはミュージックタウン音市場があり、ロックからクラシックまで、多くのライブが開催。もっともっと沖縄のコアな部分を知りたいあなたには、おすすめの一軒です。

和琉ダイニング 東や
これだけは食べてほしいベスト3

素材を生かすため、味付けはシンプルに塩で勝負! 『県産豚ロースのグリル』

赤身と脂のバランスも良く、お肉を食べた満足感が得られます。表面のカリッとした香ばしさと、甘い脂が口の中に溢れ出す対比にたまらず、どんどんかぶりつきたくなります。

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素材を生かすため、味付けはシンプルに塩で勝負! 『県産豚ロースのグリル』

『鮮魚一尾』 ※画像は一例です。鮮魚は『ヤマトビー』。バター焼きにしています

朝締めした県産魚は、リクエストに応じて「バター焼き」「煮付け」「塩焼き」にしてもらえます。その日の気分で食べたい料理を選べる気楽さも、通いたくなる理由の一つ。

『鮮魚一尾』 ※画像は一例です。鮮魚は『ヤマトビー』。バター焼きにしています

『五種造り』 ※画像は一例です。季節・仕入れによって内容は変わります。

沖縄県産の魚介はもちろん、他県で水揚げされた魚介も空輸して、スピード重視でお客様の元へと届けます。みずみずしさと弾力を残したままで、鮮度の良さは折り紙つき!

『五種造り』 ※画像は一例です。季節・仕入れによって内容は変わります。

料理人 / 小橋川 氏 (コバシガワ)

専門ジャンル:和食全般

自分だけでなく、人を喜ばせ幸せにできる仕事に就きたい

1981年、沖縄県生まれ。初めて飲食店に従事したとき、お客様からいただいた「美味しかった」「ありがとう」の言葉が忘れられなくて、料理人を生業とする。沖縄では9年間、東京では6年間、居酒屋や洋食レストラン、ホテルなどに従事し、料理長や店長を歴任。2017年8月11日、念願叶え【和琉ダイニング 東や 】をオープン。オーナー兼料理人として、多忙な日々を送る。

プロフィールを見る

小橋川 氏

写真

  • ドライブデートの食事をはじめ、観光の思い出づくりにも

    ドライブデートの食事をはじめ、観光の思い出づくりにも

  • 履き物を脱いで、リラックスできる小上がり席をご用意

    履き物を脱いで、リラックスできる小上がり席をご用意

  • ひとりで利用するカウンター席は、大勢の人が集まる場所でもある

    ひとりで利用するカウンター席は、大勢の人が集まる場所でもある

  • 美味しい料理と共に、仕事の話や恋の話で盛り上がりましょう

    美味しい料理と共に、仕事の話や恋の話で盛り上がりましょう

  • アットホームなお店です。料理の希望なども、お聞かせください

    アットホームなお店です。料理の希望なども、お聞かせください

  • 『五種造り』 ※画像は一例です。季節・仕入れによって内容は変わります。

    『五種造り』 ※画像は一例です。季節・仕入れによって内容は変わります。

  • 『鮮魚一尾』 ※画像は一例です。鮮魚は『ヤマトビー』。バター焼きにしています

    『鮮魚一尾』 ※画像は一例です。鮮魚は『ヤマトビー』。バター焼きにしています

  • どの料理も美味しいのはもちろんですが、ボリュームも満点!

    どの料理も美味しいのはもちろんですが、ボリュームも満点!

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和琉ダイニング 東やの店舗情報

基本情報

店名 和琉ダイニング 東や
TEL

050-5870-8982

098-988-5850

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

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アクセス 沖縄自動車道沖縄南I.Cより車で5分。
住所 沖縄県沖縄市上地1-17-23 地図を見る
営業時間
【月・火・木~日・祝】
18:00~01:00 (L.O.00:00) 日曜日のみ17:00~00:00(ラストオーダー23:00)
定休日 水曜日

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
3000円

設備情報

キャパシティ 30人 ( 宴会・パーティー時 着席:30人 )
駐車場 なし

詳細情報

こだわり

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5870-8982 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.沖縄県沖縄市上地1-17-23 沖縄自動車道沖縄南I.Cより車で5分。 ここから地図が確認できます。

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