シュシュ

酒趣

050-5870-4751

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

オシャレな雰囲気

季節の植物で彩られた、ムードあふれる店内

カウンター10席のみの店内には、季節を感じられるようにと設えられた植物が。しっとりとしたくつろぎを感じさせる空間です。器は店主自ら1点1点選び、買い足しているもの。料理の美しさと美味しさが引き立ちます。

日本酒にこだわっている

特別な1杯を求めて、店主自ら蔵元に足を運ぶ熱心さ

これはと思うお酒に出合うと、自ら蔵元を訪問するという店主。その情熱が、【酒趣】の日本酒のラインナップにつながっています。お酒の種類はもちろん、注文を受けた料理によっても燗酒の温度を変えるこだわりよう。

旬の食材にこだわっている

四季折々の旬の素材が、お酒に合う料理に変身

店主が毎日市場に通い、旬の素材を逃がさず仕入れ。季節感のある野菜や鮮魚が、お酒のすすむ一品として輝きを放ちます。料理に合うお酒も、すすめてもらえるそう。

隠れ家的

自慢したいが秘密にもしておきたくなる、いいお酒とアテのある店

奥まった路地にあり、10席しかないという特別感。料理はすべて、お酒にあうように考案されながら、しっかり食事できるメニューが豊富。こうなると自分だけの隠れ家的一軒にしてしまいたくなります。

デートにおすすめ

大人感のある、おしゃれな店で過ごしたい2人に

バーのような雰囲気でありながら食事もしっかりできるので、1軒目としても2軒目としても利用できる頼もしさ。「食べたい」「飲みたい」どちらの希望も叶えたい、欲張りな2人にピッタリのお店です。

料理・お店の雰囲気

燗に合うお酒が多いのは【酒趣】のこだわり

 

店内のあちこちに飾られる優しい植物たち

 

思わず見入ってしまう、楚々とした店構え

 

私がつくっています

大石 航平 氏

料理人
大石 航平 氏(オオイシ コウヘイ)

専門ジャンル: 和食全般

つくり手の思いを、お客様に伝えられる料理人でありたい

1983年、宮城県生まれ。好みの味に出会うと、蔵元まで出向くほどの日本酒好き。自分の店を持ちたいという夢を持ち、日本料理・フランス料理を中心に経験を積む。2014年12月、【酒趣】をオープン。日本酒や野菜などの仕入れを通じて、生産者の思いや人柄に触れることが喜びであるという。鮮魚市場に通うのが日課。顔の見える食材を使い、つくり手の思いを届けたいと、今日もお酒のすすむ粋な一品をつくり続けている。

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営業時間・定休日

営業時間

17:00~02:00 (L.O.01:00)

定休日

不定休 月2回程度休業日あり

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この情報は2021年4月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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