シンマチワケイ

新町 和けい

06-4391-3906

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

消費税率改定に伴い、表示金額とお支払金額が異なる場合があります。

マテラ豚の旨味を最大限に引き出す出汁しゃぶコース 6500円

6500円

お出汁で召し上がっていただくマテラ豚。当店一押しマテラ豚の旨味を最大に引き出す一品です。

お出汁で召し上がっていただくマテラ豚。当店一押しマテラ豚の旨味を最大に引き出す一品です。

※画像はイメージです

コース内容

<全7品>
◆先付 八寸
◆造里 2種
◆蒸し物 蒸籠蒸し
◆豚しゃぶ マテラ豚 バラ、ロース
 特製つけたれ、自家製ポン酢
 柚子唐辛子、薬味白葱
◆強肴 季節の一品
◆食事 日本蕎麦
◆甘味

※小鍋(紙鍋)でのお料理提供もしております。
※料理のタグを開いて頂くと詳しく記載させていただいております。

こだわりポイント

2時間半以上 デザート付き
鍋料理あり 個室あり
座敷あり 掘りごたつあり
貸切可 カード利用可

ご予約条件

滞在可能時間:2時間30分

備考

※表示価格は税抜価格です。
※苦手な食材、アレルギーのある方、その他ご希望があればお気軽にお申し付けください。

私がつくっています

二宮 圭司 氏

料理人
二宮 圭司 氏(ニノミヤ ケイジ)

専門ジャンル: 日本料理・懐石・割烹

細やかな配慮と美意識がつまる旬の会席で、心から和める時を紡ぐ

1981年、兵庫県出身。料理が得意な母親の影響で、18歳で日本料理の世界へ。「人に喜ばれる料理を追求したい」「味噌や醤油、豆富などの素材の味に触れることで、日本料理の歴史を感じてほしい」と、大阪の老舗料亭で研鑽を積む。28歳で地元愛媛のミシュラン1ツ星店【創作料理川原】の料理長を務めた後、大阪に戻る。2017年11月、【和けい】を創業して独立。四季折々の食材が生きる、繊細な日本料理と独自のアレンジが評判を呼ぶ。

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営業時間・定休日

営業時間

ランチ 12:00~14:00
ディナー 18:00~00:00 (L.O.22:00)

定休日

不定休

お店に行った2人が
こんなシーンで利用しています

ひとりで100%

接待/会食50%

ランチ50%

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