ディナー：5000円 
新栄町駅 徒歩10分 
日曜日 
貯まる 
有馬 友隆 氏 アリマ トモタカ
市場でのセリ経験もあり 鮮魚にこだわる和食料理人
1981年、福岡県生まれ。高校を卒業した18歳の頃より料理の世界へと進み、複数の店で和食料理の修業を積んだ。27歳の時に現在の飲食店運営会社に入社。グループ店で料理長に就任し腕を振るった後、2017年10月の【～酒・魚・人情～有馬】オープンと同時に料理長として迎えられた。市場でのセリ経験を活かし、毎日新鮮な魚を仕入れることに力を入れている。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 25年
自慢の一品
香りのよいスープが人気『とろろ芋のもつ鍋』
昆布や鰹などから取った出汁が魅力のもつ鍋です。透き通った出汁は香りが良く、鍋の具材だけでなくスープまで全部飲めると人気です。宴会のシメにぜひ皆様でお召し上がりください。
こだわりの食材
毎朝目利きし、市場から仕入れている新鮮な魚にこだわりあり
当店では市場でのセリ経験を活かし、毎朝入念に目利きして仕入れた鮮魚を使用しています。九州近海で獲れた新鮮な魚介類を中心に、季節に合わせた旬の味をお楽しみいただけます。
- こだわり食材
- 鮮魚全般
おもてなしの流儀
ゲストの方一人一人との会話や人情を大切にしています
お客様がいらっしゃったら笑顔でお迎えし、コートをお預かりしたり、一人一人とちょっとした会話をするなど、人情味ある接客を心がけています。心のこもったおもてなしでゲストの方を笑顔にできたら嬉しいですね。
巨大ないけすや日本酒の冷蔵庫にご注目ください！
店内入ってすぐの場所に設置された2台の巨大ないけすや、全国から厳選した日本酒を取り揃えた冷蔵庫など、店内の設備にこだわっています。他にはあまりない設備なので、ゲストの方に驚かれることもしばしばです。
～酒・魚・人情～ 有馬の店舗情報
基本情報
| 店名 | ～酒・魚・人情～ 有馬 |
|---|---|
| TEL |
050-5340-6943 0944-85-8890 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 西鉄天神大牟田線 新栄町駅 徒歩10分 西鉄天神大牟田線 大牟田駅 徒歩15分 |
| アクセス | 大牟田銀座通りアーケード内 |
| 住所 | 福岡県大牟田市本町1-3-17 昭和ビル2F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 日曜日 |
お支払い情報
| 平均予算 |
|
|---|---|
| クレジット カード |
VISA, JCB, ダイナース, DC, AMEX, MASTER |
| その他決済 |
|
設備情報
| キャパシティ | 65人 ( 宴会・パーティー時 着席:45人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | 完全個室あり、半個室あり、デート向けの座席あり |
| 駐車場 |
あり
お店から200mほど離れた場所に2箇所ご用意させて頂いております。 |
詳細情報
| こだわり | |
|---|---|
| ホームページ | http://omuta-re.co.jp/arima/ |
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