リストランテグラッパ

リストランテ グラッパ

050-5870-9650

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

自家製パスタと自家製ピザが味わえる店は、毎日でも通いたくなるカジュアルな雰囲気

イタリア料理を気取らずに楽しんでもらいたい。【リストランテ グラッパ】は、そんな想いで立ち上げられました。白を基調とした店内にはたくさんの窓がしつらえられており、明るく開放的で、居心地は抜群。パスタは自家製で、モチモチとした歯ざわりが楽しめるほか、ピザ生地も店で手づくりしていてこちらはクリスピーな食感が味わえます。独自の配合でじっくり煮詰めたトマトソースもこの店ならではで、味に深みがあるのが特徴です。こだわりの料理に合わせたいワインは、手頃な価格帯で揃えているのもうれしいところ。手の込んだ料理をリーズナブルな価格、カジュアルな雰囲気で楽しめる店は、普段使いにうってつけです。

リストランテ グラッパ
これだけは食べてほしいベスト3

シンプルな味つけで素材のよさを活かした『手長海老のグリル』

半分に割った手長海老にガーリック、ハーブを効かせ、オリーブオイルを纏わせたのちに、高温のオーブンで10分ほど焼き上げました。ガーリックの香ばしい香りが、食欲をそそります。

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シンプルな味つけで素材のよさを活かした『手長海老のグリル』

たっぷり具材がうれしい『魚介のアラビアータ』

シェフ自慢の自家製トマトソースに、エビ、ムール貝、イカ、アサリ、小柱を加え、魚介のエキスを引き出しました。唐辛子で辛みをピリッと効かせたパスタは、クセになるおいしさです。

たっぷり具材がうれしい『魚介のアラビアータ』

蟹の旨みを抽出した『渡り蟹のトマトクリーム』

赤ワイン、バター、はちみつなどを加え、味に深みを持たせたトマトソース。そこに渡り蟹を丸々一匹使って旨みを引き出し、生クリームで仕上げたトマトクリームソースは濃厚な味わい。生パスタとの相性も抜群です。

蟹の旨みを抽出した『渡り蟹のトマトクリーム』

料理人 / 角 啓太郎 氏 (スミ ケイタロウ)

専門ジャンル:イタリア料理

笑顔になれる料理を! その想いを原動力に

1976年、島根県生まれ。いつか自分の店を持ちたいと、高校卒業後は銀座、赤坂、青山のフランス料理店で修業を積む。そんななかイタリア料理と出会い、その魅力に感動。イタリア料理店で改めて腕を磨く。様々な技術や知識を習得したのち島根に帰郷し、2001年、満を持して【リストランテ グラッパ】をオープン。都会の味を気軽に味わってもらいたいと、日々その腕を振るっている。

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角 啓太郎 氏

リストランテ グラッパの店舗情報

基本情報

店名 リストランテ グラッパ
TEL

050-5870-9650

0852-25-9713

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 JR山陰本線 松江駅 徒歩10分
アクセス JR山陰本線「松江駅」より徒歩10分
住所 島根県松江市西津田6-1-32 地図を見る
営業時間
【火~日・祝・祝前】
ランチ 11:00~15:00 (L.O.14:00)
【火~日・祝・祝前】
ディナー 17:30~22:00 (L.O.21:00)
定休日 月曜日
月曜が祝日の場合、翌火曜が休み

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
2000円
【ランチ】
1500円

設備情報

キャパシティ 35人 ( 宴会・パーティー時 着席:42人 )
席数形態 半個室あり
デート向けの座席あり
駐車場 あり

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり

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